一、區(qū)分花芽、葉芽 區(qū)分花芽、葉芽應(yīng)從芽體的外部形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)兩方面進(jìn)行鑒別。花芽芽體肥大飽滿,頂端圓鈍,鱗片多而光亮,抱合緊密,用手捏時(shí)感到發(fā)硬。茸毛較少,顏色較深,棱體突出,頸部細(xì)長(zhǎng)歪向一邊,葉痕突出疙瘩狀,剝?nèi)[片后,中間是一個(gè)綠色的小圓球。而葉芽則芽體較小,頂端細(xì)長(zhǎng),鱗片數(shù)少,抱合較松,茸毛色暗,剝?nèi)[片后,中間是若干個(gè)針狀綠色小尖齒。
二、看花修剪 看花修剪目是為判斷花芽數(shù)量和質(zhì)量,進(jìn)行針對(duì)性調(diào)整,避免大小年。對(duì)已形成大小年的樹,更應(yīng)根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱進(jìn)行細(xì)致、合理的看花修剪。對(duì)花量較多、芽質(zhì)較好的大年樹,應(yīng)多剪除一部分中、長(zhǎng)果枝上的花芽,達(dá)到以花換花的目的,減少當(dāng)年結(jié)果量,滿足果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育和花芽形成的養(yǎng)分需求。在小年結(jié)果花量不足的年份,應(yīng)以保花為主。不過(guò)對(duì)于花量較多的弱樹,要多剪除部分弱枝上的花芽,只保留壯枝上的花芽。