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怎樣判斷西瓜的成熟度

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-03-31
核心提示:西瓜適時采收,及時上市,對生產者和消費者都有好處。目前普遍存在的問題是生瓜上市,既影響了消費者的利益,生產者也將因此失去市場。

西瓜適時采收,及時上市,對生產者和消費者都有好處。目前普遍存在的問題是生瓜上市,既影響了消費者的利益,生產者也將因此失去市場。

西瓜因著生節位和座果期不同,成熟會有先后,采收應根據成熟度分批進行。正確判斷西瓜成熟度,是保證西瓜上市質量的一個重要環節。生產上鑒別西瓜成熟度的方法主要有:

1.根據雌花開放后的天數來確定。

2.根據果實的形態特征加以判斷。凡果實表面花紋清晰,果皮具有光澤,手感光滑;果實著地一面底色呈深黃色;果臍向內凹陷,果柄基部略有收縮。這些都是成熟瓜的形態特征,反之則為生瓜。(用“座果靈”的除外)。

3.以手拍打果實,發出濁音的為熟瓜,而發出清脆音的為生瓜。

4.根據果柄、卷須形態確定。果柄上茸毛稀疏或脫落為成熟的表現,果實同節卷須枯萎1/2以上的為熟瓜。但這一指標不一定可靠,因植株的長勢不同,如采收初期,藤生長較旺時,果實成熟時卷須并不枯萎;反之,后期生長勢弱,卷須雖已枯萎,果實也未必成熟。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 判斷 西瓜 成熟度
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