柑桔在果實采收后，因樹體結果消耗了大量營養，需要補充養分，恢復樹勢。同時冬季也是柑桔花芽分化的關鍵時期，增施冬肥，有利于花芽分化，為下年豐產打下有利基礎。據研究，盛產期的柑桔，每生產1000公斤桔果需要吸收氮48公斤、五氧化二磷9公斤、氧化鉀32公斤，除土壤中儲備的養分外，另有50%左右的養分靠施肥得以補充。因此，施好冬肥，對樹體健康生長，實現穩產高產具有重要意義。
　　
    冬肥施用的好處。一是施入土壤的有機肥在微生物的活動下，慢慢分解有利于柑桔在冬季生長緩慢，根系吸收能力變弱的情況下逐漸吸收利用，使樹體內在冬季積累一定的有機養分，供下年春季萌芽開花需要。二是冬季施肥能使樹勢在采果后迅速得到恢復，具有良好的保葉功能，延長葉片壽命，防止柑桔冬季落葉，防止出現柑桔大小年，實現穩產和高產，提高柑桔品質。三是冬季柑桔施肥，增強樹體的抗凍抗旱能力，有利于安全過冬。
　　
　　冬肥施用的方法。1.冬肥施用應以有機肥為主。連年高產的柑桔園都是重視施用有機肥的。在冬施中，一般掌握有機肥應占總投肥量的60%-80%為宜，每株成年樹施腐熟的豬牛欄糞肥50-100公斤，腐熟草皮土50-100公斤。有機肥必須充分腐熟，尚未腐熟的有機肥在深埋后容易燒傷根系，腐熟的有機肥料也不宜過量，施肥過量易發生反滲透現象，引起桔園冬季枝葉干枯，造成落葉。2.氮磷鉀肥合理搭配施用。每株成年結果樹，冬季施磷肥1.5公斤、石灰1.5-2公斤。也可以在施用作物秸稈肥、垃圾、塘泥等有機肥的同時，株施腐熟的豆餅1.5公斤、桔餅1.5公斤、磷肥1.5公斤、尿素0.5公斤、石灰1.5-2公斤。3.因地制宜施用微肥。應根據土壤結構、肥瘦程度和施肥環境，補充柑桔所必需的各種微量元素肥料。紅、黃壤土的山地桔園均呈酸性，有效性鋅、鎂、錳、硼等元素含量較低；石灰性紫色土和沿海鹽堿土桔園，有效性鐵及鋅、錳等元素較低；氮肥施用過量，也會引起鎂、鋅等元素的缺乏。因此，應針對桔園的不同情況，在施冬肥時，做到對癥施用，以補充微量元素的不足。4.采用正確的施肥方法。一般冬肥施用可采用兩種方法：一是放射狀溝施肥。依樹冠大小、沿水平根生長的方向開放射狀溝4-6條，溝底離主干近處較淺，向樹冠投影處延伸處較深。用此法肥料分布面較廣，而且可以隔年更換施肥部位，擴大施肥面，促進根系吸收，尤其適宜成年柑桔園施用。二是沿樹冠外挖孤狀或環狀深溝，溝深達50厘米左右，溝寬視肥料多少而定。挖溝時表層土和底土要分開堆放。把腐熟的有機肥或微肥施入下層，氮素化肥放在上層。在平溝時先填入較肥沃的表層土，把底土填在表層。
　　
　　冬肥施用時間宜在12月中旬結束，施后在冰凍來臨之前最好能進行兩次根外追肥，可噴0.4%尿素加0.3%磷酸二氫鉀等收效更好。