疏果是實現蘋果優質高產的重要環節，是一項人為調節果樹生長結果的措施。在疏果過程中必須堅持兩個原則：一是堅決克服惜果輕疏觀念，切實按照指標要求嚴格操作。有經驗者可根據距離法，平均每20~25厘米留一個果；不能正確把握留果量而技術熟練的人，按照單位面積產量標準進行，正常蘋果園每畝留果1萬~2萬個，逐株逐枝分解，獲取單株單枝留果量概念。二是堅持質量第一，正確安排留果位置，保證果實健康生長。實際操作中要把握：多留外圍果，少留內膛果；多留中長枝果，少留短枝果；多留枝條兩側果，少留背上和背下果；留用頂花芽果，不用腋花芽果；留用有果臺副梢的果，不用或少用無果臺副梢的果；留用蓮座葉多的果，不用蓮座葉少的果；盡可能留用中心果，不用或少用邊緣果；選用大幼果，疏去小幼果；選用長柄果，疏去短柄果；選用端正果，疏去畸形、偏斜、受傷果。

在疏果過程中應注意的是，在落花后基本能判定坐果時,將留用的整序果疏為單果，同時將留用的機動果量下降為5％左右。生理落果期以后（6月中旬至7月上旬），根據幼果生長發育狀況確定其留用與否，要嚴格按照指標要求選留，寧可少留，也要把那些不能生長發育為優等果實的“胎里壞”去掉。根據市場需求和品種特點，靈活掌握留果指標。大果且受市場歡迎的品種，如紅富士，決不多留，一般每畝留果1萬~1.1萬個，紅星留果量可適當放大，每畝留果1.2萬~1.3萬個；中、小型果，如嘎拉，一般每畝留果1.2萬個左右。肥水條件好，樹勢健壯的每畝最多可留果2萬個。