目前我國栽培的棗品種幾乎都是中熟品種,生產(chǎn)中應(yīng)用的早熟優(yōu)質(zhì)品種較少,難以滿足消費者對鮮食棗的需求。早豐脆是山東省果樹研究所選育的早熟棗新品種,2006年12月通過山東省林木品種審定委員會審定。
早豐脆樹高4米左右,樹姿半開張;果實近圓形,中等大小,平均單果重12克,最大果重16.3克;果皮紅色、薄而脆、渣少,果面平滑光亮,果點淺黃色,果肉白綠色,肉質(zhì)細(xì)密、酥脆,汁液中多,果核小,風(fēng)味甜;可溶性固形物含量白熟期為19.8%,脆熟期為31.2%。定植或嫁接后第二年結(jié)果株率達(dá)67%,產(chǎn)量高而穩(wěn)定;3年生樹平均株產(chǎn)鮮棗3.9公斤,最高株產(chǎn)4.8公斤;4年生樹平均株產(chǎn)鮮棗10.3公斤,最高株產(chǎn)19.6 公斤。在山東泰安地區(qū)栽培4月上旬萌芽,8月初為白熟期,8月下旬成熟采收。
1、建園:在平原建園,栽植行距為3-4米、株距為2米。
2、肥水管理:果實采收后結(jié)合秋季施基肥深耕,土層較厚的棗園耕翻深度為20-25厘米,土層較薄的棗園耕翻深度為15-20厘米。每年秋季棗果采收后施基肥,以有機肥為主、速效肥為輔,施肥量根據(jù)樹齡、土壤肥力和產(chǎn)量而定。幼樹每株施有機肥10-20公斤、過磷酸鈣0.3-0.5公斤、尿素0.1-0.15公斤,結(jié)果期樹每產(chǎn)100公斤鮮棗施純氮1.5公斤、五氧化二磷1公斤、氧化鉀1.3公斤。在萌芽前、開花期和幼果期施追肥,幼樹采取多點穴施,成齡樹采取輻射狀溝施或全園撒施翻壓。遇土壤干旱及時灌水。
3、整形修剪:密植園樹形采用小冠疏層形或開心形,樹高和冠徑均為2-2.5米。修剪以夏剪為主、冬剪為輔。夏剪主要采用抹芽、摘心、疏枝以及撐、拉、吊等方法控制樹體營養(yǎng)生長,冬剪主要采用短截、疏枝以及撐、拉、吊等方法穩(wěn)定樹形,培養(yǎng)結(jié)果枝組。
4、促花坐果:根據(jù)樹勢強弱環(huán)剝,環(huán)剝寬度控制在0.5-1厘米。在第一層主枝上選留1-2個主枝作輔養(yǎng)枝,或在主枝上選留若干個二次枝作輔養(yǎng)枝。