一、魚腥草的特征特性

 

　　魚腥草，別名菹菜，根、莖、葉有魚腥味，故名魚腥草。據測定，魚腥草含粗蛋白質2％、粗脂肪0.4％、多糖類6％、鈣0.7％、磷0.053％、揮發油0.12-0.15％，還含有蕺菜堿。魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫和化食等功效，可治療多種疾病。魚腥草可作菜食用，營養豐富；還可加工成魚腥草茶、酒、汽水等保健飲料和食品，很有開發前景。

 

　　魚腥草喜溫陰濕環境，怕干旱，較耐寒，在-15℃以下仍可越冬。4-5月開花6-7月結果，11月下旬開始謝苗，次年3月返青。常見野生于溪谷、田埂、草叢中或塘邊。要求土壤肥沃，忌干旱，但適應性強，人工栽培每畝可產1000公斤以上，長江以南和華北、西北各地均有分布，適宜種植。

 

二、果園套種魚腥草技術要點

 

　　1、繁殖方法  采用分株、插枝和根莖繁殖均可。分株繁殖在3月下旬至4月，將母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可。根狀莖繁殖在3月上、中旬，植株未萌發新苗之前，將根狀莖挖出。剪成10-12厘米長小段，每段須有2-3個節，并留須根。按行距30厘米開3-4.5厘米深的淺溝，將剪好的根狀莖，按15厘米株距排放于溝中，覆土6-10厘米，稍加鎮壓后，澆水。保持土壤顯潤后即可出苗。扦插繁殖在夏季高溫季節，在露地、床內皆可扦插。選擇較粗壯的地上莖剪成小段作插條，插條長度以具有3-4節為宜，兩節插入床土內，外露1-2節。插好后，插床上適當搭棚遮蔭。插床溫度25-30℃、相對濕度在90％以上為宜，插條生根并長出新葉后，司逐漸拆去蔭棚，10-15天后，移植到大田生長。

 

　　2、整地作畦  選擇地勢平坦、水源充足、排灌方便、耕層深厚、土壤結構適宜、理化性狀良好、肥力適中，壤土或沙壤土的果園地塊。選好地塊后，沿果樹行間留1米寬作為果樹作業帶不予耕作。其余徹底清除雜草、碎石，深耕曬壟。栽植前，每畝均勻撒施經充分腐熟的農家肥4000-5000公斤、草木灰150-200公斤（或硫酸鉀15公斤），耕翻1次，深25-30厘米，使肥料與土壤充分混合。根據果樹行間大小作1-2個寬1.5-2米畦作為魚腥草定植畦。

 

　　3、栽植方法  栽種時，在定植畦開12-14厘米寬、10厘米深的溝，溝間距20-30厘米，把剪成小段的種莖每隔5厘米均勻排布在溝內，覆土、灌水，然后再覆一層細土，使土壤與種莖緊密接觸，栽種后經常保持土壤濕潤，以利發芽生長。

 

　　4、田間管理  幼苗期干旱，應早晚澆水，濕潤畦土。幼苗成活至封行前，中耕除草和追肥2-3次，封行后不用除草，確保植株正常生長。施肥以人糞尿或化肥等氮肥為主。每次除草結合追肥，每畝施入糞尿1000-1500公斤或尿素15-25公斤，先稀釋后施用，第一次采割后以追施氮肥為主，促進植株萌發；第二次則施磷鉀肥為主。以后改為根外追肥，可用0.4％磷酸二氫鉀溶液，每7天噴施一次，共4-5次。待株高10厘米以上時，及時培土，使地下莖長而白嫩。整個生長期中病蟲害不很嚴重，一般不施農藥，成為真正的“綠色食品”；偶見根腐病，可用70％甲基托布津1000倍溶液澆蔸。每次采收后，結合除草松土追肥。

 

　　5、適時采收  4-10月均可采收，可多次采收。采收后洗凈，扎把上市。貯運期間，適當灑水保鮮，同時必須保持產品清潔、衛生，確保達GB18406.1-2001的要求和無公害蔬菜衛生標準。