一、果樹生理病害嚴重

 

        果樹生理病害，是由于溫度、水分不適宜；土壤中某種元素過多或缺乏；土壤或空氣中的有害毒物等原因出現的病害，稱為生理病害。所以，果樹出現一種病害，應加以思考和分析，首先界定是侵染性病害還是生理病害。

 

        蘋果紅點、黑點病。近幾年來嚴重影響蘋果質量，減少果農的經濟收入。如果把紅點、黑點做為侵染性病害防治，應該提出以下幾點質疑：一是八十年代以前的老蘋果園以農家肥為主，為什么不出現紅點、黑點？紅富士10年生以前，為什么不出現紅點、黑點？如果是侵染性的病害，為什么紅點、黑點不擴大霉爛呢？如果是侵染性病害，套袋和早套袋的蘋果應該侵染少。為什么套袋的蘋果紅點、黑點嚴重？早套袋的蘋果紅點、黑點更嚴重呢？在蘋果紅點、黑點普遍嚴重的情況下，為什么多年不施化肥只施牛糞物和葉面多次補鈣的果園，蘋果紅點、黑點很少呢？通過調查分析，應該考慮蘋果紅點、黑點是由于長期大量施用化肥，造成嚴重缺鈣的生理病害。

 

        小葉病是由于缺鋅；黃葉病是由于缺鐵造成的生理病害，這是人所共知的。由于長期大量施用化學肥料，造成嚴重缺鐵缺鋅，這些生理病害比七十年代以前更加普遍而嚴重。

 

二、蘋果枝條細長，不環剝易出現大小年結果現象

 

        從九十年代初期開始，對蘋果全面推廣環剝技術。從此，把環狀剝皮做為控長促花，解決“大小年”結果的重要措施。遇到“小年”或絕產，就從環剝上找原因，抱怨前一年沒環剝或剝輕了，難道環剝是造成大小年結果的根本原因嗎？

 

        七十年代以前，煙臺、福山、威海、棲霞等縣、市，很多蘋果的先進單位，畝產超萬斤的園片頗多，從來不講究環剝，為什么不出現嚴重的大小年結果現象呢？現在的蘋果為什么不環剝就出現小年或絕產呢？從枝條生長情況分析：七十年代以前的蘋果，長枝少、枝條粗、短枝多而壯，葉片大、新梢停長早、養分積累多，高產果園不環剝也不出現“小年”。進入九十年代以后的蘋果，長枝多、枝條細、短枝少而弱、新梢停長晚、養分積累少。雨量多的年份，一年講究剝二、三次，不環剝或剝控了，就出現“小年”或絕產。僅此而言，不環剝或剝輕了是造成大小年結果的主要原因。但回顧七十年代以前的蘋果，從來不環剝也不出現嚴重的大小年結果現象，環剝就不是主要原因了，應該從施肥和果樹營養來總結經驗教訓，才能走出蘋果不環剝不行的誤區。

 

     七十年代以前，果樹施用農家肥占90—100%。農家肥有機質含量豐富，中、微量元素全面，氮、磷、鉀比例平衡，果樹處于平衡生長狀態。進入八十年代以后，果樹施肥化肥占90—100%。長期大量施用氮、磷、鉀化學肥料，土壤中有機質含量下降，土壤嚴重板結，中、微量元素枯竭，氮、磷、鉀的平衡關系遭到破壞，普遍氮肥過多。相當一部分果農，習慣于在六、七月份結合澆水撒尿素、碳酸氫銨，造成氮肥更加過剩。氮肥過量，影響對磷、鉀和鐵、硼、鋅、鈣的吸收，造成枝條細長，不環剝或環剝輕了，枝長不停長，因養分積累少而影響花芽形成。

 

三、品質下降，淡而無味

 

        七十年代以前，各種果樹施農家肥的占90—100%，由于有機質含量豐富，中、微量元素全面，氮、磷、鉀比例平衡、生產的果品甘甜、芳香、原汁原味，深受人們的喜愛，特別是煙臺蘋果、萊陽梨、樂陵小棗、肥城桃，保持了品種的原汁原味，均以芳香、甘甜而馳名，暢銷國內外，進入八十年代以后，化肥占果樹施肥量的90—100%，二胺、尿素、硫酸鉀、復化肥等，成了果樹施肥的重頭戲。長期大量施用化學肥料，造成有機質含量下降，土壤板結，中、微量元素枯竭，氮肥過量，生產的果品不甜不香，淡而無味。各種果品均失去了本品種的原汁原味，特別是久享盛譽，頗受國內外市場歡迎的萊陽梨，因品質下降，竟處于瀕臨淘汰的地步。

 

四、地下水污染，水質每況愈下

 

        長期大量施用化學肥料，其中氮肥能被果樹吸收的僅占25—30%，其余70%以上，少量揮發到空氣中，絕大部分隨下雨或澆水淋失到地下，造成地下水的嚴重污染。

 

        綜上所述，二十年來，長期大量施用化學肥料，土壤中有機質含量日趨下降，造成土壤板結；土壤中和果樹體內的中、微量元素嚴重枯竭；氮、磷、鉀的平衡關系遭到破壞，一般氮肥過多，影響磷、鉀和鐵、鋅、鈣、硼的吸收，造成果樹生理病害嚴重；枝條細長停長晚；果實品質下降；地下水污染等。要走出這個誤區，就要以農家肥和優質有機肥為主，做到人、畜、禽糞和秸桿、樹葉還田，盡量少施或不施化學肥料。