一、定植建園。柚子南果北移的栽培技術(shù)是采用露天和棚室扣膜相結(jié)合的管理方式進行,整個生育期分為露天栽培管理和保護地栽培管理,即每年10月初至第二年5月初,采用當?shù)爻R?guī)冬暖式大棚栽培管理,屬保護地栽培管理;其他時間可去膜后露天生長,屬露天栽培管理。定植時間為每年的2-3月。栽植時株行距為3×2米,畝栽111株,采取開溝或挖定植穴,并深翻60厘米;隨之施入優(yōu)質(zhì)土雜肥或圈肥,一般畝施5000公斤、混合復(fù)合肥100公斤。定植后要充分灌水,并覆蓋地膜。
二、肥水管理。定植當年應(yīng)加強棚室內(nèi)土肥水的綜合管理。柚子在定植成活后1個月即可追肥,以后每隔1.5-2個月再追肥一次,每次每株追施0.1-0.3公斤的尿素或復(fù)合肥。成齡柚子每年應(yīng)施肥3-5次,即一次基肥和多次追肥。基肥一般在采果后施用,每株可施優(yōu)質(zhì)有機肥30-50公斤,加鈣鎂磷0.5-1公斤。這次施用量應(yīng)占全年總施肥量的60%.保果肥在6-7月施用,占全年的10%,并增加磷鉀肥的用量。促花肥在9-10月施用,占全年的20%,以氮磷鉀配合應(yīng)用。壯果肥在12月至第二年1月施用,占全年的10%,以鉀肥為主。施用方法除正常的土壤施肥外,還要注意配合多次根外追肥。特別要注意開花期噴400倍硼砂溶液,以促進授粉受精,提高坐果率。幼果期噴0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀,可減少落果,促進果實膨大。花芽分化期噴0.2%磷酸二氫鉀溶液,可促進營養(yǎng)轉(zhuǎn)化,使花芽充實飽滿。澆水應(yīng)與施肥同步進行。柚子喜歡濕潤環(huán)境,應(yīng)保持土壤相對含水量在60%-80%,灌水時應(yīng)掌握少量多次。
三、整形修剪。主要采用自然開心形或"V"字形整枝,定干高度一般50厘米左右,主枝數(shù)量2-3個,側(cè)枝留在主枝兩邊錯位分布,并呈水平狀態(tài)或彎曲形。修剪時主要采取短截、緩放、疏除、回縮等不同的修剪方法,從而使新發(fā)枝達到結(jié)果的目的。另外,在果實采收后應(yīng)進行結(jié)果枝的更新。這樣可促進植株提前開花,為下一年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
四、溫濕度的調(diào)控。每年的10月初至第二年的5月初,是人為控制棚室條件下生長時期,其他時間完全可在露天條件下生長。因此,設(shè)施栽培條件下的溫濕調(diào)控是否合理得當,是至關(guān)重要的。柚子南果北移設(shè)施栽培溫濕度調(diào)控為:果實膨大期白天溫度28-32℃,夜間10-15℃,相對濕度60%-80%;果實近成熟期白天26-30℃,夜間8-13℃,相對濕度60%-80%;幼梢生長期白天17-22℃,夜間>5℃,相對濕度<80%;花期(4月)白天22-25℃,夜間>12℃,相對濕度60%左右。
五、病蟲防治。堅持以"預(yù)防為主,綜合防治"的原則,在加強綜合管理、提高樹體抗病能力的基礎(chǔ)上,合理噴灑生物制劑及高效低殘留的農(nóng)藥。在栽培觀察中,柚子的主要病蟲害一是白粉病,二是潛葉蛾。針對白粉病,在發(fā)芽前要噴5波美度石硫合劑;生長季節(jié)應(yīng)用20%粉銹靈乳油3000倍液或30%特富靈2000倍液。針對潛葉蛾,可在發(fā)生期噴灑1.8%的阿維菌素乳油3000倍液。
六、采摘收獲。柚子自12月下旬至次年2月陸續(xù)上市,采摘期長達2個月,其主要成熟期控制在春節(jié)前后。因分期采摘,邊采摘邊上市,可實現(xiàn)一年生畝產(chǎn)1000公斤、二年生畝產(chǎn)2200公斤、三年生畝產(chǎn)4100公斤的高產(chǎn)。