土壤是蘋果生長的基礎，不加管理的果園土壤緊實、通氣不良、微生物活動能力低，土壤肥力差。據試驗，土壤中氧的含量不低于10％，根才能正常生長。土壤中有害鹽類的含量，也直接限制著蘋果根系的生長，如碳酸鈉、硫酸鈉、氧化鈉等。加強果園土壤管理，主要應從以下三個方面著手：

一、果園清耕果園清耕是指在果園內不間作，而實行清耕的方法。清耕主要是行間耕翻和株間中耕除草，行間耕翻以秋耕較好。春耕不利保墑、果樹傷根也不易恢復，但沙荒地秋耕不利固沙保墑，春耕較好。早春可在行間“頂凌耙耱”，以利保墑和提高土壤溫度。一般在春天澆水后或雨后，應及時在株間中耕除草，防旱保墑，特別是鹽堿地，雨后或澆水后及時中耕防止土壤板結與返鹽。沙地果園春季風多干旱，應少中耕，以免土壤流失，株間中耕，雨季宜淺，一般以除掉雜草為原則。但如果降水量大，土壤水分飽和，則應以深中耕晾曬土壤，以免根系因缺氧而造成爛根。

二、果園生草果園生草能有效的增加土壤腐殖質，改善土壤理化性質和土壤團粒結構，減小土壤溫度變幅，利于蘋果根系的生長發育。在土壤粘重、沙荒、鹽堿果園，實行生草優點更為顯著。果園生草草種可用紫花苜蓿、三葉草等。當春季地溫升至15℃以上時，即可播種。也可在夏末秋初播種。播種后第一年，生草應施肥。當草長至30厘米以上時，即可割草并把草覆于樹下，或埋于樹下或進行漚肥。每年割草3－4次。據報道，實施生草的果園內，土壤里菌根多，能有效的提高磷肥的吸收，對貧磷區果園更為重要。

三、果園間作在果園栽植3－4年前，因樹齡小，地面覆蓋率低，為充分經濟的利用土地，合理的利用光能和空間，可在栽植的行間間作矮型作物。如花生、薯類等。但不可間作與樹體生長有矛盾的高稈作物，也不可在行間培植吸取肥力強的林果苗木。更不能在秋季間作需肥水多的葉菜類蔬菜；如大白菜等。間作物的種類主要考慮以下幾點：第一，間作物必須植株矮小，不影響樹體的通風透光和正常的生長。第二，間作物要便于管理，病蟲少，不傳播病蟲害。第三，間作物生育期要短，需肥水少，有利于提高土壤肥力和理化性質的改善。良好的間作，既能提高土地的利用率，提高經濟效益，又能保證土壤肥力，防止土壤流失、返鹽、返堿，能封灘固沙。應當指出的是，最近幾年我國大部分果區推行果園覆草，以提高土壤肥力，改善土壤性質。具體做法是在5－6月間，用麥秸、山草等覆蓋樹下，厚度約15－20厘米。在上面稍加土壓實。這樣連續覆草2－3年，土壤中有機質含量可明顯提高。既提高了土壤肥力，保土蓄水減少地面徑流與蒸發，又改善土壤性質，縮小溫度變幅和滅草免耕，應大力推廣。