近幾年，在果樹(shù)生產(chǎn)中經(jīng)常看到開(kāi)花多，坐果少，經(jīng)濟(jì)效益差的現(xiàn)象，分析其原因，除了修剪上留枝量大，造成風(fēng)光條件不良外，主要是沒(méi)有按時(shí)按量施足基肥，造成果樹(shù)貯備營(yíng)養(yǎng)水平低，從而導(dǎo)致坐果率不高。因此，秋施基肥，提高果樹(shù)貯備營(yíng)養(yǎng)水平，是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。

有機(jī)肥作基肥，其中包括圈肥、牛糞、雞糞等，這些肥料中除含有種類比較完全的養(yǎng)分元素（如氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、鋅、鐵、錳、硼、銅等）以外，還含有大量有機(jī)質(zhì)，它不僅可基本滿足果樹(shù)對(duì)各種養(yǎng)分的需要，還能改良土壤，增強(qiáng)土壤肥力，提高果實(shí)品質(zhì)。

基肥以秋施為最好，一般掌握在果樹(shù)落葉前1個(gè)月左右，即國(guó)慶節(jié)前后。此時(shí)正是果樹(shù)根系生長(zhǎng)的第3次高峰期，施肥傷根很易愈合并能促發(fā)大量新根；另外，肥料易分解，有利于根系的吸收，此時(shí)期果樹(shù)地上部新生器官已漸趨停止生長(zhǎng)，其新吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以積累貯備為主，可提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，從而增強(qiáng)抗寒能力。

果樹(shù)的貯備營(yíng)養(yǎng)在果樹(shù)的年周期中作用極大，它對(duì)樹(shù)體越冬和翌春的萌芽、開(kāi)花、坐果、展葉、生根有直接影響。果實(shí)的大小決定于細(xì)胞數(shù)量的多少和細(xì)胞體積的大小，而細(xì)胞數(shù)目的多少?zèng)Q定于貯備營(yíng)養(yǎng)水平，體積大小決定于當(dāng)年樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況。因此，若樹(shù)體貯備營(yíng)養(yǎng)不足，果實(shí)就扁，當(dāng)年?duì)I養(yǎng)不良，果實(shí)就長(zhǎng)得較長(zhǎng)，果型指數(shù)偏大。

在施用有機(jī)肥的同時(shí)配合以部分速效肥（如氮、磷、鉀、鋅、鐵、鎂等），以提高樹(shù)體抗性、提高花芽質(zhì)量。

果實(shí)吸收肥量在一定范圍內(nèi)隨施肥量的增加而增加，超出一定范圍，施肥量增加而吸收量下降。果樹(shù)樹(shù)種、品種不同，需肥量也不一樣，落葉果樹(shù)中一般蘋(píng)果、葡萄需肥量最大，幼旺樹(shù)需肥量較少，大樹(shù)結(jié)果多的樹(shù)應(yīng)適當(dāng)多施，特別是多施磷、鉀肥。土壤的肥力狀況不同，施肥量也不一樣，一般來(lái)講，結(jié)果園按二比一施即0.5千克果1千克肥，以達(dá)到壯樹(shù)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

生產(chǎn)上施基肥的方法主要有以下兩種，一是環(huán)狀施肥法：于樹(shù)冠外緣下挖一寬30-60厘米、深30-50厘米的環(huán)狀溝，將肥料與土混勻撒于溝內(nèi)，然后覆土。此法適于根系分布較小的幼樹(shù)。二是條狀施肥法，以樹(shù)冠大小為標(biāo)準(zhǔn)，于果樹(shù)行間或株間開(kāi)1-2條溝，溝寬50-70厘米，深30-50厘米，將肥料與土混勻撒于溝內(nèi)，覆土；條溝每年可輪換使用。此法適用于結(jié)果期大樹(shù)。施肥后要澆1次透水，以使土肥與根系密接。