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| 一、秋耕(深耕)改土 秋耕改土多在晚秋時進行。秋耕可以改善土壤的通氣性、透水性，促進好氣性微生物的活動，加速土壤有機質的腐熟和分解。秋耕結合施肥可提高地力，為根系生長創造良好條件，促進新根生長，增強樹勢。 秋耕的范圍和深淺，要根據葡萄的樹齡、根系分布和土壤粘重程度而定。如籬架行距小，可在行間全面深翻，棚架行距大，或者土壤粘重時，要結合施肥逐年向外深耕。深耕改土的效果一般能維持3年左右。所以，至少隔1—2年進行1次深耕施肥，向外擴展40—50厘米。秋耕位置和深度，結合秋季施肥每年在新根頂端深挖40—50厘米。深耕時挖斷少量細根影響不大，而且能在斷根處發生大量新根，增加吸收能力。實踐證明，深耕施肥后的植株，在2—3年內能使果穗增重，提早成熟，產量有明顯提高。 |
| 二、中耕除草 中耕是在葡萄生長期中進行的土壤耕作，其作用是保持土壤疏松，改善通氣條件，防止土壤水分蒸發，促進微生物活動，增加有效營養物質和減少病蟲害。鹽堿地還可減少鹽堿上升，保持土壤水分和肥力。中耕除草正值根系活動旺盛季節，為防止傷根，中耕宜淺，一般為3—4厘米。在灌水或降雨后應及時中耕松土，防止土壤板結和水分蒸發。全年中耕6—8次即可。 生長季節清除葡萄園的雜草是一項重要管理工作，中耕與除草應結合進行。 化學除草和人工除草相結合效果較好。化學除草藥劑的種類較多，根據園內雜草種類，選對葡萄根系無影響的藥劑。現在應用的主要藥劑有茅草枯，它能殺死多種禾本科雜草，對雙子葉雜草和葡萄藥害較輕。其次是草甘膦，對1年生及多年生雜草的地下組織破壞力較強，葉面噴布可導致全株死亡。但不要噴到葡萄植抹上，以免受害。此外，還有百草枯、西瑪津、撲草凈等除草劑，應按使用說明針對雜草種類選用。 |
| 三、間作與綠肥 幼齡樹和行距較大的葡萄園，可以利用行間種植些矮稈作物，如大豆、花生、豌豆、藥材、蔬菜、苗木等，能增加經濟收入和繼續改良土壤。成齡樹和行間較小的葡萄園，要少種幾行，也可種植些綠肥作物，壓施肥效較高、既經濟又安全的綠肥。葡萄間作綠肥作物尤其是豆科綠肥作物，是實現優質、高產、穩產、壯樹、低成本偽重要措施之一。 種植綠肥作物一定要重視栽培技術，實行以“少肥換多肥”的方法，即以磷增氮的生物措施。如山東省單縣園藝場，間作綠豆時施用少量磷肥，可以提高豆科綠肥作物根瘤菌的固氮作用，每公頃增施37．5千克過磷酸鈣，可多產鮮草綠肥2250千克。綠肥是有機肥料，對改良土壤結構，提高肥力比施用無機化肥效果好。尤其是鹽堿地或沙荒地種植綠肥作物，不但能增加土壤服力，而且有防止返堿和固沙的作用。 |
