一、溫度

　　枇杷原產(chǎn)北亞熱帶，在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中要求較高的溫度，一般年平均溫度12℃以上即能生長(zhǎng)，而以15℃以上更適宜。枇杷不同生育期和植株的不同器官對(duì)溫度的要求和適應(yīng)能力是不同的。樹體的耐寒性較強(qiáng)，成年樹在冬季-18℃時(shí)尚無(wú)凍害，但花器在-6℃的情況下，就嚴(yán)重受凍，幼果在-3℃下受害，而且持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，受凍越重。一般說(shuō)，枇杷的花蕾最耐寒，可耐-5℃ 低溫，開放中的花次之，幼果最不耐寒。由于枇杷花開于秋冬季，果熟于初夏，因此冬季的低溫直接影響當(dāng)年的產(chǎn)量，成為能否作為經(jīng)濟(jì)栽培的限制因素。凡年平均氣溫在15℃以上，冬季最低溫不低于-6℃，幼果期溫度不低于-3℃的地區(qū)，栽培枇杷都能獲得好收成。在北緣地區(qū)多選擇有江河、湖泊可調(diào)節(jié)氣候或西北面有高山阻擋寒流的地方栽培批把。同時(shí)，在品種上注意利用開花較晚的品種，以避開幼果受凍期。 

二、雨量

　　枇杷性喜空氣濕潤(rùn)，雨量充沛，要求年降雨量在1000毫米以上。但春季雨水過(guò)多，易使枝條徒長(zhǎng)、影響結(jié)果。果實(shí)增長(zhǎng)期陰雨連綿，陽(yáng)光不足，則果味變淡，著色不佳，成熟延遲，并增加裂果。春季干燥寒冷的西北風(fēng)，常使果實(shí)脫水皺縮和引起落果。枇杷在夏末秋初要求較小的雨量和較干燥的條件，使生長(zhǎng)減緩，花芽分化良好。如遇干旱高溫示都影響枝葉生長(zhǎng)，花芽分化不良。根系淺的植株更易受早、故在山地栽培應(yīng)注意加深土層，引根向下，并覆蓋樹盤，以減少早害。
三、光照

　　枇杷的花芽分化和果實(shí)發(fā)育期要求光照充足，樹冠郁閉則不利于花芽分化和果實(shí)發(fā)育；并且還會(huì)導(dǎo)致內(nèi)膛枝枯死。但夏季氣溫高達(dá)35℃以上時(shí)，直射光易使果實(shí)灼傷。枇杷幼苗期喜歡散射光、故適當(dāng)密植相互遮蔭有利于生長(zhǎng)。 
四、風(fēng)

　　枇杷樹冠高大，葉大而密集，透風(fēng)性差，根系分布淺而狹，易受大風(fēng)為害。故建園時(shí)應(yīng)選擇避風(fēng)處或栽植防護(hù)林，以減少風(fēng)害。
五、土壤、地勢(shì)

　　枇杷對(duì)土壤適應(yīng)性很廣，一般沙質(zhì)或礫質(zhì)壤土、沙質(zhì)或礫質(zhì)粘土都能栽培。但以土層深厚、土質(zhì)疏松，含腐殖質(zhì)多，保水保肥力強(qiáng)，而又不易積水的土壤為佳。這種土壤栽培枇杷，生長(zhǎng)健壯，果實(shí)大，產(chǎn)量高，著色好，品質(zhì)佳，壽命長(zhǎng)。枇杷根系對(duì)氧氣要求高，因此枇杷園最忌積水，在表土淺，底土粘重的土壤上栽培，常因排水不良而妨礙根群發(fā)育，甚至引起根系腐爛，使樹勢(shì)衰弱以致死亡。枇杷對(duì)于土壤酸堿度的要求不嚴(yán)格，土壤ph5～8.5都能生長(zhǎng)結(jié)果，而一般以ph6左右為最適宜。枇杷忌連作。據(jù)報(bào)道，連作的枇杷樹的副梢生長(zhǎng)量與葉片數(shù)、苗高與不連作相比要差一半。如要連作，可對(duì)土壤熏蒸消毒，以定植穴為中心，每隔30厘米，用注射器注入氯化苦10毫升，深30厘米，再用腳踏實(shí)土壤，在土面蓋上薄膜，封閉10天左右，然后中耕排出氣體，20天后氣體徘盡，即可種植。經(jīng)消毒的土壤，種枇杷后其生長(zhǎng)量與新土無(wú)差異。枇杷在平地和山地都可栽培，但山地坡度過(guò)大或山脊突出地段，土壤瘠薄，保水力差，且易受風(fēng)害、旱害，不宜種植枇杷。坡向以朝南或朝東南為宜。北向、西北向容易受凍害，在較北地區(qū)尤應(yīng)注意西北寒流襲擊。