精細(xì)整地 選擇土層深厚、肥沃、疏松、排水良好的沙質(zhì)土壤地種植。深耕15~20厘米,每畝基施廄肥1000~1500公斤、復(fù)合肥50公斤。深溝高畦栽培,畦寬2米。
適期播種 8月中旬至9月中旬,根據(jù)市場(chǎng)需求,選用成都二水早、嘉定等白皮蒜品種播種。選擇大小一致的蒜瓣條播,行距12厘米、株距5厘米,播深3~4厘米,每畝用種量250公斤。蒜瓣大的可稀播,小的可密播。播后覆蓋草木灰或澆泥漿。
田間管理 齊苗后,每畝施人畜糞尿1500~2000公斤、尿素5公斤。12月份前根據(jù)生長(zhǎng)情況再施人畜糞尿1~2次。苗高10厘米時(shí)深中耕,苗高30厘米時(shí)再淺中耕,結(jié)合中耕除草。雨雪天及時(shí)疏通排水溝,遇旱及時(shí)澆灌。
防治病蟲(chóng) 主要病害有灰霉病、葉枯病、莖腐病,用灰霉靈800倍液防治灰霉病,用40%甲基托布津800~1000倍液噴霧防治葉枯病,用50%多菌靈800~1000倍液噴霧防治莖腐病。蟲(chóng)害主要是蒜蛆,每畝用50%辛硫磷1公斤化水潑澆防治。
采收 11月至次年2月收獲,一般畝產(chǎn)2000公斤。