采取地膜覆蓋等一系列高產栽培措施，黃皮洋蔥鱗莖橫徑平均達10厘米以上，單球重250克左右，每畝產量可達5000千克，產值超過8000元。

    1  適期播種，培育壯苗

    1．1  黃皮洋蔥應避免播期過早，防止大苗通過低溫春化，造成先期抽薹。適宜播期在8月上中旬。

    1．2  選擇肥沃、疏松、易排灌，前茬未種過蔥蒜類蔬菜的地塊作苗床。結合淺耕細耙，畝施腐熟優質廄肥2000千克、復合肥25千克。作成寬1米、高15厘米的育苗畦，畦面整平。播前澆足底水，干籽播種，每畝苗床用種2--2．50千克。

    1．3  在播后芽前用33％施田補300倍液噴霧處理土壤表面，防除雜草。幼苗出土前，用遮陽網覆蓋降溫，出苗后在傍晚掀起，保持土壤濕潤，切忌大水漫灌。

    2  整地施肥，擇優定植

    2．1  深耕細耙，每畝施腐熟廄肥4000--5000千克、腐熟餅肥100千克，復合肥50千克。作成寬1．80米、高20厘米南北向的高畦。

    2．2  11月上中旬移栽定植為宜。

    2．3  定植前7--10天澆足底水，用33％施田補乳油(每畝150毫升，對水40千克)，噴灑土表，防除雜草。稍后用幅寬2米的地膜覆蓋畦面，兩側用土壓實，防風吹起。

    2．4  定植苗齡為55--60天，定植前要嚴格進行選苗，一般應選用具有三葉一心，株高18--20厘米，假莖粗0．50--0．70厘米的壯苗定植。小苗應分畦移栽。在地膜上按株行距15--20厘米開孔移栽栽植，深度為2--3厘米，以覆土后能埋沒小鱗即可，每畝定植2--2．20萬株。

    3  定植后管理措施

    3．1  翌年春天，在黃皮洋蔥返青期，結合澆返青水，每畝施尿素15千克。4月下旬至5月初，洋蔥鱗莖進入膨大期，結合澆水，每畝施三元復合肥20千克，并注意保持土壤濕潤，以利鱗莖膨大，在收獲前7--8天停止澆水。在洋蔥生長后期，可噴施0．20％磷酸二氫鉀等葉面肥防止早衰。

    3．2  在鱗莖呈現旺盛生長期，用洋蔥膨大素200毫升對水50千克噴布植株，加速營養物質向鱗莖輸送，促進鱗莖膨大。

    3．3  發現有早期抽薹的植株，應及時摘除，促使側芽萌動成新的鱗莖。

    3．4  用75％百菌清可濕性粉劑600倍液或70％甲基托布津可濕性粉劑500倍液，每隔7--10天噴藥防治霜霉病。

    4  適時采收   當洋蔥基部2--3片葉開始枯黃，假莖逐漸失水變軟，并自然倒伏后，鱗莖外層鱗片呈草質時，應及時選擇晴天采收。