所謂速生菜就是葉菜類蔬菜。在目前的華南地區，種植速生菜一個月上市是沒有問題的。在長江流域地區廣泛種植速生菜，只要前期輔之覆膜措施，30-40天也可以產出一批。目前條件下如何栽培速生菜呢？

    專家分析：作為速生菜的葉菜類蔬菜，品種很多。在眾多葉菜類品種中，以十字花科葉菜的抗逆性和速生性最強，如小白菜、雞毛菜、小青菜和小蘿卜菜等；其他葉菜還有春播菠菜、小油菜、莧菜、生菜和空心菜等，它們在速生性上不如前者。 

    為了保障葉菜的速生就要對癥下藥，采取以下措施： 

    1、露地種菜前要清溝排漬，疏通溝渠，排除積水，撤去表層過多的水分，增強土壤透氣性。在低洼地區種植速生菜，采取大畦種植方式，一般的畦埂高為15公分，有利于排水、透氣和發根。 

    2、覆膜保溫種植，在播種至小苗生長的前期階段采取簡易的覆蓋措施，按畦支桿覆蓋薄膜或者采用小拱棚覆膜的辦法。 

    3、耕翻土地，磨碎表土并混入腐熟的堆肥、糞肥或其它有機肥，將菜地土壤整理成上虛下實的溫床。 

    播種前不一定要施化肥，尤其是前茬已經施過大量化肥的菜地。前茬沒有施化肥的菜地可以適當使用復合肥作基肥，選通用型或高氮型復合肥都可以，施用深度要在土下20厘米處，注意控制氮素用量。無論是高氮復合肥或單質氮肥（如尿素、碳銨、硫銨等）施用量都不可過多，施用深度也不能太淺，否則會燒苗或抑制小苗的生長。 

    當菜苗長到四葉期后，根據苗情和土壤供肥能力確定追施適量氮肥，這樣有利于速生菜的盡早上市。