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大棚香椿高效栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-05-15
核心提示:香椿,屬楝科香椿屬植物,又名紅椿、香椿頭、香椿芽。香椿的嫩芽是我國特有的一種食用價值和營養(yǎng)價值都很高的木本野生蔬菜,是一種不可多得的綠色食品。 1.1 培育壯苗:育苗是個重要環(huán)節(jié),秧苗的好壞直接關(guān)系到產(chǎn)量和效益的高低。入棚的苗木以1年生壯苗為好。據(jù)試驗,

    香椿,屬楝科香椿屬植物,又名紅椿、香椿頭、香椿芽。香椿的嫩芽是我國特有的一種食用價值和營養(yǎng)價值都很高的木本野生蔬菜,是一種不可多得的綠色食品。

    1.1 培育壯苗:育苗是個重要環(huán)節(jié),秧苗的好壞直接關(guān)系到產(chǎn)量和效益的高低。入棚的苗木以1年生壯苗為好。據(jù)試驗,粗壯高大(2~3cm)的2~3年生苗發(fā)芽較慢,采摘期都在3月底,而短小粗壯(1m左右)的當(dāng)年生苗,發(fā)芽早而產(chǎn)量高。經(jīng)試驗壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是:苗粗(基莖寬1cm以上)、短壯(苗高1~1.5cm)。培育壯苗,應(yīng)把好4關(guān): 選地:應(yīng)選擇地下水位低、排水方便、泥土疏松的土地; 催芽:溫水浸種1晝夜,種子露白即可播種,播種期為3月底到4月初; 補稀:小苗出土后,會出現(xiàn)稀密不勻的狀況,因此,需要做好間密補稀工作; 除草:一是播時用除草劑封面,二是經(jīng)常性的人工除草(尤其是小苗時),保證小苗不被草荒所危害。 

    1.2 適時進(jìn)棚:苗木進(jìn)棚遲、早對以后椿芽產(chǎn)出有影響。合適的時機(jī)應(yīng)是香椿苗落葉后盡早入棚,我地?fù)?jù)多年觀察在12月20日左右。過早,葉未落盡,苗木汁液流動多,造成傷苗嚴(yán)重,移入棚后苗易干枯死亡;過遲,會延遲苗木發(fā)芽時間,影響效益。椿苗挖起后,不宜放在室外日曬風(fēng)吹,這樣極易使苗木干枯死亡,苗木放置時間最好不超過1周。 

    1.3 合理移植:根據(jù)連續(xù)2年的試種,以每個標(biāo)準(zhǔn)大棚(6×30m)2萬株苗為適。過稀大棚產(chǎn)出率低,利用率低;過高,擠苗嚴(yán)重,通風(fēng)透氣差,易產(chǎn)生干枯。在移栽時為保證2萬株苗均勻移入大棚,必須做到:

    ①修剪根系,把椿苗的大根、主根均剪完,這樣比較平整,易密密排放。修剪根系不會影響椿芽的產(chǎn)量,因大棚香椿不是靠椿苗根系吸收營養(yǎng),而靠的是株稈提供母本營養(yǎng);

    ②苗木應(yīng)按長、短分開移植,長的排在棚中間,短的放在兩邊,一般每棚按4畦種植,留出操作行較為方便。

    1.4 田間管理:大棚香椿栽培為無公害技術(shù),整個生產(chǎn)過程杜絕化肥、農(nóng)藥的使用,產(chǎn)品絕對為綠色食品。在大棚管理過程中,主要做好澆水抗旱、通風(fēng)透氣等工作,尤其是椿芽萌發(fā)后,一定要做好日揭夜蓋工作,防止溫高灼芽。

    1.5 盡早采收:椿芽在合適的溫度條件下,從萌發(fā)到采收需要10~20天,這時的椿芽呈現(xiàn)紫紅色,生長快,因此需要盡早采收。當(dāng)棚內(nèi)有3%~5%的椿芽達(dá)到10cm左右時即可開采,我地是在2月20日前后,開采后需每天采摘,才能保證椿芽不會過大。采收宜在早晨或傍晚進(jìn)行,確保椿芽鮮嫩、水分充足、產(chǎn)量高。 

    1.6 苗木處理:經(jīng)多次采摘后,香椿苗木貯存的養(yǎng)分基本上消耗殆盡,再發(fā)生的芽質(zhì)量差、產(chǎn)量低,加之野生椿芽的大量上市,此時已失去季節(jié)優(yōu)勢。一般此時已至4月上中旬,應(yīng)及時將棚內(nèi)香椿苗木放風(fēng)鍛煉,然后移至棚外已備好的苗床內(nèi),加強肥水管理,培育多年生優(yōu)質(zhì)壯苗。6~7月旺長時,可噴多效唑300倍液作矮化處理,霜降后再移植大棚內(nèi)生長采芽,也可把棚內(nèi)移出的苗木發(fā)展香椿基地。
 
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