黃瓜的土培方式，經(jīng)過幾年的連續(xù)種植，使大棚內(nèi)的病蟲害容易積累發(fā)作，雖然嫁接可以避免部分問題，但是，所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量離無公害和綠色食品的標準有一定的距離，為了生產(chǎn)出符合國際質(zhì)量標準的黃瓜，真正達到無公害的水平，通過實驗，袋式無土栽培有一定的推廣價值。

    一、袋式栽培的優(yōu)點

    1.便于肥水的控制，節(jié)約肥水。

    2.每棵植株的根系都有自己的活動空間，根系舒展。

    3.一旦發(fā)生病害，整個植株比較容易清理掉。

    4.所用的基質(zhì)全部經(jīng)過消毒滅菌，本身無污染，生產(chǎn)的產(chǎn)品清潔衛(wèi)生無污染。

    5.與非袋式無土栽培相比，空氣相對濕度較低，有利于減輕霜霉病、白粉病等病害的發(fā)生。

    二、栽培技術(shù)

    (一)基質(zhì)的準備

    1.基質(zhì)的選擇。根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，可分別選用稻殼、草炭土、珍珠巖、蛭石、水洗沙、煤渣、粉碎的秸稈等。一般情況下稻殼、珍珠巖、蛭石、粉碎的秸稈等每畝成本在1500～2000元左右；水洗沙、煤渣等在2000～2500元左右；草炭土的價格較高，一般農(nóng)產(chǎn)承受起來有一定難度，多用于育苗。

    2.基質(zhì)的消毒。一般采用蒸汽消毒法，這種方法無毒無殘留，衛(wèi)生安全，完全達到無公害、綠色食品蔬菜生產(chǎn)的要求。具體的做法是：將所選的基質(zhì)放在一起，成錐形，或用編制袋裝，壘放在一起，上面用耐高溫蓬布覆蓋，然后用蒸汽加溫消毒滅菌。一般持續(xù)7～8小時。水洗沙、煤渣用太陽曬的辦法消毒。

    3.基質(zhì)的裝袋。選用直徑30cm、長度55cm白色不透光、無公害蔬菜生產(chǎn)專用膜制成的包裝袋，將經(jīng)過滅菌處理的基質(zhì)裝入袋中，按照栽培密度標準放入大棚溫室，栽培袋呈南北方向放置。

    (二)大棚的消毒滅菌

    1.將棚內(nèi)的地面平整，北高南稍低，然后蓋上一層薄膜，以防止病菌的傳播和雜草的生長。

    2.大棚溫室提前扣膜，閉棚提高溫度進行消毒滅菌，棚內(nèi)的溫度可達50～60℃左右，一般在晴天的情況下，7天左右即可達到消毒滅菌的效果。

    3.對大棚內(nèi)的四角、死角、鐵絲、竹竿等容易忽視的地方用石灰水潑灑，用百菌清煙霧劑等進行消毒滅菌。

    4.在南北放置的栽培袋的中間留10cm的空隙作為排水溝，這個排水溝每米傾斜5～10mm，以便過量的水從排水溝流走。

    (三)播種育苗

    1.播種期。適宜播種期為8月中下旬至9月上旬。

    2.品種的選擇。適用荷蘭無刺黃瓜品種～壯瓜。

    3.種子處理。將黃瓜的種子在陽光下曝曬幾個小時，以加快種子在浸種時的吸水過程，然后將種子放入50～60℃的水中，要不斷攪拌，直到水溫降至25℃左右，用手搓掉種子表面的粘液，將水倒掉，再換上25℃的溫水浸泡4～6小時。撈出種子放在干凈、用水燙過的濕紗布中，置于25℃左右的條件下催芽1～2天，待有80%的種子露白時即可播種。為了預防黃瓜的猝倒病、立枯病、疫病等苗期病害的發(fā)生，也可浸泡種子4～6小時后，再用72%普力克浸種30分鐘后催芽。南瓜浸種的水溫可提到75℃左右。

    4.育苗。采用穴盤育苗(3cm?cm)有利于避免土壤傳病，基質(zhì)選用草炭土。將處理過露白的黃瓜種子進行播種育苗，每個穴盤1粒種子，然后用草炭土覆蓋。

    (四)定植

    適時定植有利于黃瓜的高產(chǎn)，提早產(chǎn)瓜時間，待黃瓜幼苗的第2片真葉完全展開時，是定植的最佳時機。一般在晴天的下午進行。

    1.先用清水把栽培袋灌滿，浸泡1～2小時，把里面的基質(zhì)浸泡透，在距地面10cm、距栽培袋兩端10cm內(nèi)側(cè)割一長3cm的孔，多余的水從孔中流出，下面保留10cm的水層。

    2.在栽培袋的頂部中間割長8cm的十字，取出少量的基質(zhì)。

    3.將幼苗與草炭土一起栽入十字切口的栽培袋中，為提高成活率，減少緩苗時間，注意草炭土略高于栽培袋2cm，周圍用稻殼圍好，使苗坨充分與基質(zhì)接觸，防止水分的過度散發(fā)，上面再用不透光膜蓋好。

    4.立即進行滴灌澆水，防止幼苗失水萎蔫。

    (五)定植后管理

    1.溫度管理。定植后1～2天內(nèi)，注意觀察幼苗是否出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，如果出現(xiàn)，需要進行適當?shù)恼谑a，可采取間隔覆蓋物的辦法，以減弱光照。定植后1周內(nèi)，溫度白天要保持在25～30℃左右，促進新根的生成，高于30℃時要進行放風和覆蓋草苫，夜間保持15～18℃左右。植株開始生長后，加強通風，防止徒長，白天一般在25℃左右。進入結(jié)瓜期要保持高溫，一般白天在28～30℃左右。

    2.肥水管理。前期營養(yǎng)液的EC值掌握在2左右，pH值在6左右，隨著坐瓜的增多，EC值提高到2.5，滴灌的時間也由最初的每小時8～12分鐘提高到20～25分鐘。每隔幾次要澆一次清水，防止造成單鹽毒害現(xiàn)象。

    3.光照的管理。與土壤栽培、其他無土栽培相同。

    4.空氣濕度管理。特別注意的是4月下旬后，隨著氣溫回升，注意通過噴灑水的辦法增加空氣濕度。

    5.整蔓。隨著植株的生長加快，莖蔓逐漸加長，要及時調(diào)查植株的莖蔓，一般采用S形拉繩吊蔓。當莖蔓長到 30cm的時候開始吊蔓，并及時摘除卷須。當莖蔓長到高于180cm時，采取落蔓的辦法，使整個植株不高于180cm。落下的莖蔓要均勻有規(guī)律地盤繞在地膜上，避免與土壤的接觸。至5、6月份，主蔓長達8～12m，一般保留20片功能葉，保證下落后的植株高度在180cm左右，及時摘除老葉、病葉。

    6.營養(yǎng)液的配制。

    名稱每立方米水用量水溫 pH

    硝酸 370ml 25℃ 6.5

    尿素 60g 25℃ 6.5

    硝酸鈣 408g 25℃ 6.5

    硝酸銨 81ml 25℃ 6.5

   硝酸鉀 324g 25℃ 6.5

    硫酸鎂 279g 25℃ 6.5

    硫酸鉀 87g 25℃ 6.5

    磷酸 147ml 25℃ 6.5

    另外，根據(jù)實際情況添加微量元素，如鐵、錳、銅、鋅、硼等。注意營養(yǎng)液隨配隨用。