選擇良種適時(shí)播種:選擇美國(guó)黃金1號(hào)、3號(hào),臺(tái)灣金銀粟8號(hào)等甜玉米優(yōu)良品種。春播在3月上中旬播種,秋播在8月上中旬播種。
精細(xì)育苗:整平整細(xì)育苗畦,畦寬80厘米,溝寬30厘米,溝深30厘米,每平方米撒施進(jìn)口復(fù)合肥或芭田復(fù)合肥0.2公斤,另取稀田泥將其捏成湯圓狀(直徑2厘米)排放好,不留間隙,然后用手指在每個(gè)泥丸上按一小穴,注意不能過深,稍干后每穴播1粒種子(不用浸種),上面蓋一層薄泥沙,避免種子外露。
施足基肥:適當(dāng)密植667平方米施腐熟有機(jī)肥1000公斤,犁翻耙平,精細(xì)作畦。整地規(guī)格為畦面寬110厘米,畦高30厘米,溝寬25厘米,株行距30厘米×30厘米,每畦3行,667平方米種5000株,種植穴規(guī)格為15厘米×15厘米。移栽前在每個(gè)穴內(nèi)施入20公斤鈣鎂磷肥或過磷酸鈣與土充分拌勻,邊種邊淋足定根水。
科學(xué)施肥:合理灌水施肥原則是及時(shí)施小苗肥,重施拔節(jié)肥和穗肥,適當(dāng)根外追肥。每次施肥后結(jié)合培土防倒伏,注意不能把肥料散落至葉面或喇叭口內(nèi),以免燒苗。
甜玉米既喜濕又怕積水,一般要求保持土壤濕潤(rùn)即可,拔節(jié)到抽雄期是玉米筍生長(zhǎng)最旺的時(shí)期,此期需水量很大,干旱時(shí)要灌“跑馬水”,遇大雨時(shí)要及時(shí)排除積水。
防治病蟲害:防治蚜蟲,紋枯病,大、小葉斑病。
適時(shí)采收:玉米筍的最佳采收期為生長(zhǎng)錐伸長(zhǎng)末期至小穗分化期,此時(shí)玉米筍飽滿粗壯,鮮嫩清甜,營(yíng)養(yǎng)豐富。