一、定植 山東地區佛手瓜于3月上中旬即可定植于大棚、溫室中。在大棚、溫室的南側，每5-6米1株，按每畝15-20株的密度挖定植坑。定植坑長、寬、深各1米。坑內施入腐熟的有機肥200-250公斤，與表土混合均勻，用腳踏實。定植時把瓜苗帶土坨栽入，土坨與地表面相平。栽后澆大水。如果沒有深翻，可噴施土壤調理劑免深耕200克／畝，促進30-50厘米深的土壤疏松通透，有利于今后根系深扎，增強吸收能力。  

    二、田間管理

    1.前期管理 在6月份以前，生長緩慢，蔓長不過2-3米，不影響大棚、溫室內其它作物的生長發育。此期，澆水追肥無需太多。一般5-7天澆1水，10-20天追1次肥，以氮肥為主，每株每次100-150克復合肥或尿素。要多中耕松土，促進根系發育。

    2.爬架期管理 進入6月份，隨著氣溫升高，降雨增多，佛手瓜的生長顯著加速。此期要加大澆水量和澆水次數，每2-3天澆一次水，經常保持土壤濕潤。遇大雨應及時排水防澇。此期植株生長旺盛，需肥較多，應及時追肥。一般15天一次，每次用復合肥每株0.5公斤。后期應配合磷、鉀肥料。追肥時，可撒施在植株周圍，亦可在離植株1米遠的地方，挖環狀溝施入。追肥后立即澆水。炎夏、雨季雜草較多，應及時中耕除草。6月份大棚、溫室內的春早熟栽培作物結束，及時撤去棚膜，讓瓜蔓上架。要經常調整瓜蔓，使在支架上分布均勻。每株留蔓2-4條，其余盡早去除。引蔓上架后，架面以上的側枝一般保留。植株下部發出的側蔓盡早摘除。在植株莖葉過密的時候，打掉一些過密的側蔓、老葉、病蟲葉及病蟲殘枝，保持合理的群體結構。佛手瓜抗病力很強，目前山東地區尚未發現病害。只有少量螨蟲危害，可噴阿維菌素防治。每20天噴施天然蕓薹素-碩豐481一次，促進生長發育。

    3.結果期管理 整個夏季，大棚或溫室內由于佛手瓜遮蔭，一般不進行其它作物栽培。進入9月份，日照漸短，天氣轉涼，雨量減少，佛手瓜進入開花結瓜期。這一時期要經常澆水，一般1-2天澆水1次，保持佛手瓜架下見濕不見干，充分滿足開花結果需要。及時打掉主蔓基部的萌芽，摘除徒長枝蔓，保證花果養分供應充足。

    4.收獲 10月上旬-下旬開始采收嫩瓜。佛手瓜開花后15-20天采收嫩果，35-50天果實成熟。一般7-10天采收一次，霜降前全部采收完畢。