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大棚豆芽高效栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-09-09
核心提示:大棚豆芽菜(又稱豆瓣菜)是近年來率先在壽光田柳鎮他家村開發出來的一種新型蔬菜,主要以膨大的子葉和胚軸供食,營養十分豐富。種植大棚豆芽菜一般20m長的棚年收入可達萬元以上,有很好的經濟效益。其栽培技術如下。 1 大棚建造 大棚宜建有光照充足、地勢平坦、避風向陽

    大棚豆芽菜(又稱豆瓣菜)是近年來率先在壽光田柳鎮他家村開發出來的一種新型蔬菜,主要以膨大的子葉和胚軸供食,營養十分豐富。種植大棚豆芽菜一般20m長的棚年收入可達萬元以上,有很好的經濟效益。其栽培技術如下。
 
 1 大棚建造  大棚宜建有光照充足、地勢平坦、避風向陽、水源條件好的地方。一般采用琴弦式或單斜面塑料大棚。棚高2.0~2.5米,寬7米左右,以面積300平方米左右為宜!

    2 栽培畦整理  栽培畦做成寬1.2米左右,長6.0米左右的南北向小畦,畦埂寬20.0厘米,盡量壓實,畦面下挖4.0~6.0厘米,鏟平踏實,條件具備可作硬化處理?亢髩α粢粭l40~60厘米寬的走道,以供生產期間運料通行。  

    3 品質選擇  大棚豆芽菜生產,以小粒型夏播豆最佳,該品種芽快、病害少、品質好,適應性較強,產量高,投入產出比例在1∶10~12左右。其次是小粒型夏播黃豆,該品種生長較快,銷路也較好,但投入產出比在1∶6~8左右,易老化,纖維比紅豆多,口味一般。
  
    4 種子處理  品種選定后,要剔除破粒及雜質,根據畦面的實用面積按2公斤/平方米準備種子。然后用40℃的溫水浸泡1.2~2.0倍,同時按10公斤豆種加入2毫升無根芽激素,豆種吸足水后即可播種!

    5 播種  播種前先在整理好的畦面上鋪一層3厘米厚的營養土,整平、耬細,切勿踏實,保持土壤的通透性和含氮量,土壤溫度保持在50%左右。把處理好的種子均勻撒在畦面上,然后在種子上面蓋一層2厘米厚的細沙,沙的溫度與營養土溫度相同,輕輕耬平后,再蓋上塑料薄膜或編織袋即可。
 
    6 科學管理  待種子70%左右露白時,進行一次大劑量的灑水,每畦大約5~6桶,以后每天灑水一次,據天氣情況使棚內溫度保持在25~30℃。當種子胚軸伸長至1.5~2.0厘米,要及時去掉上面的沙,如果沙太散可輕微灑一點水,取沙工作完畢以后,再大劑量灑水一次,把余下的覆沙沖到畦里,使豆芽全部裸露出來,但不能使陽光照射豆瓣,必要時在棚內小畦上蓋上有色膜或其他覆蓋物。灑水30分鐘后噴施無根豆芽激素和豆芽增粗劑,以后每天按時灑水,隨時觀察長勢,據情況適當噴施無根豆芽激素或芽增粗劑,每畦次一支,可同時配合施用抗逆增產劑! 

    7 采收及注意事項  當株高10~12厘米,兩片子葉似開似不開,芽瓣勻稱,芽梗適中,色澤鮮亮時即可采收。采收時要小心拔出,捆成0.5公斤的小把,盡量除掉種皮和雜質,保持良好外觀! ⒁猓孩倜可a一茬都要將前一茬用過的土和沙取出,換上新土新沙,必要時用石灰水或新潔爾滅進行畦面消毒! 、谝侠響盟巹,一般氣溫高,豆瓣發育快,要多施無根豆芽激素,少施豆芽增粗劑,施藥濃并控制在800~1000倍;反之,要少施無根芽激素,多施豆芽增粗劑,施藥濃度控制在500~800倍。 、勖看斡盟鍧、衛生,嚴禁用有油漬和污染的水! 、苌L期間不需采光,以免影響品質,如果要生產綠色豆芽菜,可于采收前使其短時間采光增色增綠,保持脆嫩的品質。
 
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關鍵詞: 大棚 豆芽
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