本月天氣漸涼，常年月平均溫度為18.4℃。月底有出現初霜的可能。本月份的雨量一般偏少，而且往往會出現持續較長的秋旱。
    
    10月份的生產以加強秋菜的田間管理為主，并要抓緊做好冬菜的育苗工作和越冬蔬菜的定植和播種。
    
    一、秋菜田間管理的重點雖是肥、水管理，但同時要結合搞好防治病蟲害等其他管理工作。
    
    1．由于這個時期的氣候適宜，各種蔬菜（包括葉菜、根菜和果菜）生長迅速，因此，要以追施重肥和及時澆灌來滿足加速生長所需要的養分和水分。但在方法上還要根據當時天氣和不同的蔬菜而有不同。以施肥講，越冬蔬菜中的中、慢熟花椰菜一般在寒露前施好重肥，過遲易引起凍害。抗旱方法上還是采取噴、澆或淺水溝灌，旱象未解除前要澆灌數次。
    
    2．繼續加強軟腐病、霜霉病、病毒病以及菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾的防治工作。
    
    3．做好松土、除草、壅土等工作，特別是越冬的花椰菜和卷心菜要加強壅土護根，以防凍害。
    
    4．秋番茄、秋辣椒在早霜來臨前用塑料薄膜覆蓋，以免遭受霜害。
    
    二、冬菜的秧苗繼續育足育好。
    
    1．彌陀芥菜、油塌菜、春雪菜、榨菜等上旬結束播種育苗。
    
    2．春卷心菜（“尖頭”品種）、早春萵苣、冬藏菜一般在寒露前三天開始播種育苗，至寒露后3~5天基本結束。
    
    3．“三月慢”、“四月慢”青菜以及油菜苔霜降開始播種育苗。
    
    4．大棚茄子、辣椒，中旬開始播種，育苗。
    
    三、繼續抓緊秋菜和越冬蔬菜的定植和播種。
    
    1．青菜和芹菜繼續定植；“慢慢種”花椰菜霜降前定植結束。
    
    2．塌菜上旬開始定植；油塌菜、榨菜下旬開始定植。
    
    3．菠菜繼續播種；薺菜的播種寒露前結束；蠶豆、碗豆月底前播種結束。
    
    四、對秋刀豆、茭白等蔬菜要注意及時采摘，否則會影響質量。
    
    五、茄果類的育苗開始做準備工作，如苗床的整理，培養土的配制等。塑料大棚提前準備好。
   
    六、月底前后利用零碎地栽植青菜、塌菜、油塌菜等蔬菜，以增加一、二月份淡季的供應。