品種選擇和播種期 種植春菠菜應選擇抽薹晚的圓葉類型的菠菜品種。早春當土壤表層4～6厘米解凍后，就應盡量早播，以頂凌播種為好。可根據氣象資料在日平均氣溫上升至4℃～5℃時播種。

    整地 栽植春菠菜的地塊應選擇上茬未種植過十字花科類蔬菜的地塊或其他大田作物地塊。用腐熟圈肥作基肥，再加氮、鉀肥30公斤，然后淺耕，做成寬約1.3米的平畦備播。

    播種 在生產上常采用浸種催芽的方法，先將種子用溫水浸泡5～6小時，撈出后放在15℃～20℃的溫度下催芽，每天用溫水清洗1次，3～4天便可出芽。一般采取撒播的方法，春菠菜的生長期短，植株較小，每畝播種量為5～6公斤。早春播種時最好采用濕播（“落水播種”），先灌足底水，等水滲完后撒播種子，然后覆土，厚約1厘米。由于畦面有一層疏松的土壤覆蓋，既減少了土壤水分的蒸發，又有保溫的作用。種子處在比較溫暖濕潤而且通氣良好的環境中，可以較早出苗。

    田間管理　采取濕播法播種的春菠菜，由于土壤水分充足，一般可以在苗子長出2～3片真葉時澆第一水。從澆第二水時，每畝隨水追施尿素15公斤，或每畝施氮鉀肥20公斤。以后的澆水根據氣候及土壤的濕度狀況進行，原則是經常保持土壤濕潤。

    適時收獲　一般播種后40～50天便可采收，5月上中旬就可達到采收標準。