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春播大白菜栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-03-29
核心提示:大白菜是喜涼爽氣候的蔬菜,多在秋季栽培,供應冬春兩季市場,號稱半年菜,也是老百姓的當家菜。近年來隨著人們生活水平的提高和保護地蔬菜突飛猛進的發展,瓜果類蔬菜基本達到周年供應。因此,冬、春季對大白菜的需求量下降,秋季大白菜生產面積呈現減少趨勢,而夏、秋

    大白菜是喜涼爽氣候的蔬菜,多在秋季栽培,供應冬春兩季市場,號稱"半年菜",也是老百姓的當家菜。近年來隨著人們生活水平的提高和保護地蔬菜突飛猛進的發展,瓜果類蔬菜基本達到周年供應。因此,冬、春季對大白菜的需求量下降,秋季大白菜生產面積呈現減少趨勢,而夏、秋季對大白菜卻有了一定的需求。針對這一現象,國內外有關科研人員專門培育出適合春、夏季生產的大白菜品種,以滿足這一需求。

    春播大白菜與秋播大白菜相比,生產上存在的主要問題有以下兩個方面:

    第一,春播大白菜整個生長期所經歷的氣候變化是溫度由低到高逐漸上升,雨量由少到多;而秋播大白菜所經歷的是溫度由高到低逐漸下降,雨量由多到少;兩者變化恰恰相反。就大白菜本身的生長發育規律而言,秋季的這種氣候條件變化更適合其生長。苗期溫度較高、雨量較多,有利于苗的生長并形成健壯的蓮座葉,后期溫度下降,氣候涼爽,有利于形成結球。春播大白菜,苗期溫度低而生長緩慢,后期溫度升高,對結球不利。因此,必須選用適合春播的大白菜品種,不能隨意選用秋播大白菜品種進行春播。

    第二,大白菜在任何一個生長時期,如果經歷一定時間的低溫(0℃~10℃,20天左右),加上長日照條件,就會抽薹開花。秋播大白菜直到生長后期才遇到低溫條件,這時大白菜已經進入結球期,未到低溫條件滿足,結球已經形成,而且日照長度變短,不能滿足抽薹開花的要求,因此秋播大白菜一般不會抽薹開花。而春季種植大白花,從種子發芽到幼苗期,外界溫度都符合抽薹開花的要求,加上后期長日照,大白菜不等形成結球即抽薹開花。

    針對上述問題,必須采取相應的措施來解決未結球先抽薹問題,以達到獲得結球的目的。

    (一)選用適合春季栽培的品種

    近幾年,國內外一些育種單位陸續推出了一些適合春種的大白菜品種,國外的有"春大將"、"春夏王"等,國內的有青島的"魯春白一號"、河南的"豫春一號"等,可根據需要進行選用。據試驗,天津的"津白56"在天津地區春種,已獲得成功,可進行小面積試種。這些品種的共同特點是冬性強,也就是說它們抽薹開花所需要的低溫時間較長,在春季種植不容易出現未結球先抽薹現象。

    (二)適期播種

    春種大白菜的播種期非常重要,播種過早,外界氣溫過低,不利于發芽出苗和幼苗生長,使幼苗長時間處在低溫下,反而有利于抽薹。播種過晚,后期溫度過高,對結球不利。因此,應根據當時的氣候條件,嚴格掌握播種期。原則是在日平均氣溫達到13℃的日期前15天,即為適宜的播種期,也就是說,播種后,大白菜在日平均氣溫13℃以下生長的時間不超過15天,就不容易發生未結球先抽薹現象。天津地區的適宜播期在3月中下旬。

    (三)播種方法

    1?開深溝直播加蓋地膜

    為了改善田間小氣候條件,提高地溫,保持土壤濕度,有利于大白菜發芽、出土及幼苗生長,可采用下列方法播種:

    (1)開溝:在翻耕整好的寬1米的畦上開條深15厘米的溝。如果土壤墑情好,則可以不澆水;否則,在溝內澆足底水。

    (2)撒籽:在溝內均勻撒播種子,使種子盡量稀一些。播種量要少于秋播用種量,但要注意均勻,使出苗后長到3片~4片葉之前不必間苗,也不至于太密影響生長。撒籽后,在溝內覆蓋1厘米厚的土,稍加拍打即可。

    (3)蓋地膜:在畦的兩邊開淺溝,覆蓋地膜,用土壓實,注意四周要繃緊,使大白菜出苗后處于類似小拱棚的環境中。

    2?育苗移栽

    為了避開外界低溫的不良影響,有條件的可采用溫室育苗的方法,也可采用陽畦育苗。溫室育苗,溫度可以人工控制,受外界溫度影響較小,但定植以后仍然會受外界低溫影響。因此應根據定植期來確定播種期,不可盲目提早。如果播種過早,苗長到可以定植的大小時,外界溫度仍然較低,定植后,不僅影響生長,而且使大白菜經歷一段時間的低溫后早抽薹,所以,一定要嚴格掌握播種期。在溫室條件下,從播種到長至5片~6片真葉時,需要30天左右。

    陽畦育苗受外界溫度影響較大,播種時期的確定除了考慮定植后會受到一段時間的低溫影響外,還要考慮在陽畦育苗期間也會受到低溫影響,這兩個階段處在13℃以下的累計時間也不要超過15天。陽畦育苗,從播種到長至5片~6片真葉。需要40天左右。應根據這些因素來確定播種期。

    (四)定苗及定植

    1?定苗

    對于開溝直播的大白菜來講,出苗后,經過一段時間的生長,幼苗就會顯得太密,尤其是在播種量較大的情況下,這個問題會出現得更早。因此,這時需要做一次間苗,可以選晴天中午,將地膜一側揭開,進行間苗,使株距在5厘米左右,間苗后,仍把地膜繃緊、壓實。當苗長到上部葉緣接近地膜時,可在膜上扎孔放風,以防中午高溫烤傷苗。經過5天~7天的放風鍛煉,苗達到5片~6片葉時,可在中午將膜全部揭開,并進行定苗,株距因品種不同有所差異,一般在25厘米~30厘米。定苗時,注意拔除病苗、弱苗和雜苗。

    2?定植

    育苗移栽的大白菜在苗長到5片~6片葉時,經過煉苗即可定植,定植密度與直播的相同,即株距25厘米~30厘米,每畦2行。

    (五)定植后的管理

    在定苗和定植時,外界氣溫仍較低,澆定苗水或定植水時不可大水漫灌,以免降低地溫?尚∷p澆,2天~3天后,可再輕澆一次,然后中耕保墑,提高地溫,促進生長。

    進入蓮座期后,除了每公頃(15畝)施硫銨或尿素150千克~225千克外,應格外注意澆水方法,不宜過分蹲苗,抑制生長,因此春季雨量少,天氣較干燥,土壤蒸發量較大。在經過一定時間的蹲苗后,要及時澆水,并做好中耕保墑工作。

    進入結球期,生長量加大,需肥量多,要及時施肥,每公頃(15畝)追施300千克左右的尿素或硫銨,并及時澆水。這一時期,外界氣溫不斷升高,應避免高溫高濕引起軟腐病流行,因此應格外注意澆水技術,可在較涼爽的早晨或傍晚開溝澆水,切忌大水漫灌,一般每2天~3天澆一次,這樣既可滿足結球對水分的需要,又可降低地溫,同時還可避免軟腐病的流行。

    (六)病蟲害防治

    春播大白菜苗期處在低溫條件下,病蟲害較少,但也不能完全忽視,應注意觀察,一旦發現隱患,要及時防治。生長后期,氣溫升高,有利于病蟲害的發生,要特別注意預防?擅7天噴一次防病、殺蟲農藥,所用農藥與秋播的相同。

 
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關鍵詞: 大白菜 栽培技術
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