豇豆耐高溫、喜光、較耐旱、不耐澇。春季采用大棚等設(shè)施栽培，為提早上市，獲得早熟高產(chǎn)高效，現(xiàn)將配套栽培技術(shù)介紹如下：

    1、選用良種

    豇豆品種很多，生產(chǎn)中要根據(jù)氣候條件、栽培習(xí)慣、種植季節(jié)、市場(chǎng)要求而定。例如，長(zhǎng)江中下游地區(qū)春季設(shè)施栽培可選用長(zhǎng)蔓型耐低溫弱光、開(kāi)花結(jié)果早、莢長(zhǎng)莢嫩、肉質(zhì)肥厚、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高的早豇一號(hào)、早豇二號(hào)、早生王等品種。

    2、培育壯苗

    育苗時(shí)間根據(jù)栽培方式而定：一般大棚套小拱棚栽培的，2月中下旬育苗；小拱棚加地膜栽培的，3月上旬育苗。每畝用種量2.5公斤左右。育苗可選用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)，營(yíng)養(yǎng)土用充分腐熟的有機(jī)肥4份、菜園土6份，經(jīng)充分混合均勻過(guò)篩后，裝入口徑6厘米、高度8厘米的營(yíng)養(yǎng)缽或孔徑5厘米、每盤(pán)50孔左右的穴盤(pán)中，并將營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)整齊嚴(yán)密地?cái)[放在整平的苗床里。播種前將營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)澆透水，待水滲下后，將日曬2-3天、無(wú)病無(wú)蟲(chóng)蛀、飽滿整齊的種子播在營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)中（每缽、孔播種2粒）,然后覆過(guò)篩營(yíng)養(yǎng)土2.5厘米左右。苗床選擇在背風(fēng)向陽(yáng)處，播后搭建小拱棚，覆蓋塑料薄膜，并在營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)上覆蓋1層地膜。出苗前床內(nèi)溫度保持30℃-35℃，水分不宜過(guò)多，以防種子腐爛，一般4天即可出苗。出苗后及時(shí)揭開(kāi)地膜，溫度控制在25℃-30℃，保持土壤濕潤(rùn)。定植前5-7天逐漸降溫?zé)捗纾�增�?qiáng)抗逆性。整個(gè)育苗期，苗床既要防止土壤過(guò)干，又不宜過(guò)多澆水，更應(yīng)防止苗床積水。

    3、筑畦定植

    豇豆對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但為獲得高產(chǎn)，應(yīng)選擇兩年內(nèi)未種植豆科作物的微酸性沙壤土種植。每畝施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2000公斤-3000公斤、總含量45%三元復(fù)合肥25公斤-30公斤作基肥，將土壤深耕25厘米左右，按畦寬50厘米、高20厘米、畦與畦間隔50厘米筑畦，畦面上覆蓋地膜。一般在第1對(duì)真葉展開(kāi)前按行距35厘米、株距30厘米，在地膜上劃十字口定植，定植后澆足活棵水，填實(shí)定植孔。

    4、精細(xì)管理

    肥水管理  總的原則是前期防止莖葉徒長(zhǎng)，后期防止植株早衰。一般在按標(biāo)準(zhǔn)施足基肥的基礎(chǔ)上，苗期根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)追肥1-2次，每次每畝施稀糞水750公斤或尿素2.5公斤；開(kāi)花結(jié)莢期追肥3次，每次施總含量25%的氮磷鉀三元復(fù)合肥10-15公斤。苗期要適當(dāng)控制水分，防止莖葉徒長(zhǎng)而減少花序；開(kāi)花結(jié)莢期需水較多，7天左右澆1次水，采收期結(jié)合澆水追施肥料。春季設(shè)施栽培的豇豆，開(kāi)花結(jié)莢期長(zhǎng)，更應(yīng)注意后期追肥，并結(jié)合防病蟲(chóng)根外噴施多元磷酸二氫鉀、多元硼肥等葉面肥，以防植株脫肥早衰。

    引蔓  豇豆抽枝長(zhǎng)蔓迅速，5-6葉時(shí)在棚架吊掛塑料繩引蔓。早期莖蔓的纏繞能力不強(qiáng)，需人工繞蔓上絲，并選在早晨露水未干或陰天進(jìn)行，防止折斷莖蔓。

    整枝  結(jié)合引蔓進(jìn)行合理的整枝，一般第1花序以下的側(cè)枝長(zhǎng)到3厘米時(shí)摘除，以保證主莖粗壯；第1花序以上的側(cè)枝留1-2個(gè)摘心；主蔓至棚頂時(shí)，打頂摘心，以控制生長(zhǎng)，并促下部側(cè)枝形成花芽。

    病蟲(chóng)害防治  豇豆的主要病害有銹病、葉斑病、根腐病；蟲(chóng)害有豆莢螟、潛葉蠅和螨類(lèi)，應(yīng)采用綜合防治技術(shù)。銹病可用粉銹寧防治，葉斑病可用甲基托布津防治，根腐病可用多菌靈、敵克松、綠亨殺菌王防治。防治地老虎等地下害蟲(chóng)，除土壤處理外，可用炒香的生麩混合敵百蟲(chóng)于傍晚施在田間周?chē)�進(jìn)行誘殺。豆莢螟可用殺蟲(chóng)雙、抑太保、銳勁特防治，潛葉蠅可用樂(lè)斯本、辛硫磷防治，螨殺可用殺螨凈等藥劑防治。

    科學(xué)采收  豇豆為總狀花序，每一花序有2-5對(duì)花，通常只結(jié)1對(duì)莢，肥水充足、管理良好、植珠生長(zhǎng)健壯時(shí)所有花朵都可結(jié)莢。第1對(duì)豆莢采收后第2對(duì)花芽才開(kāi)始發(fā)育開(kāi)花，所以要細(xì)心采收，不要碰傷或碰掉花序上的花芽，以增加結(jié)莢數(shù)，提高產(chǎn)量。開(kāi)花后10-12天，莢果飽滿，子粒未顯時(shí)即可采收。