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1、溫度原因如果溫度過高（高于35℃），會因花器發育不全或柱頭干枯導致授粉受精不良而落花落果。此外，夏天夜溫高，植株容易徒長，營養生長過旺會造成落花落果。白天可以采取潑泥漿等方式降低棚內溫度，夜間敞大通風口降低夜溫。花期溫度控制以白天20～27℃，夜間15～20℃為宜。
2、營養原因甜椒生長需要充足的光合產物和肥水。土壤干旱，水分不足，會抑制植株對肥水的吸收，引起落花落果。而水分過多，土壤通透性變差，使根系呼吸和生長發育受阻，甚至漚根，也會引起落花落果。保持土壤見干見濕最好。此外，施用肥料要養分全面，要氮磷鉀配合施，氮肥過多或不足或缺磷少鉀，會因其養分不足或營養失調引起落花落果。特別要提醒的是：甜椒進入結果期后，需鉀量迅速增高，約是氮的二倍左右，因此結果期一定要重視鉀肥的使用。
3、病蟲危害及藥害原因病毒病是越夏甜椒的頭號殺手，感染病毒病后，常出現植株萎縮或死頂現象，造成落花落果。針對這種情況，應首先消滅傳染病毒病的蟲源，可用吡蟲啉、一遍凈等防治，也可結合噴灑病毒A、寧南霉素等。此外，夏季氣溫高，藥劑使用濃度應該相應低一些，以免造成藥害。
