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在當前蒸發量大的情況下，要保證土壤有足夠的含水量，才能提高營養元素的運轉速度，有的菜農擔心濕度過大會造成落花落莢，以至于澆水控制地很嚴格，土壤干旱，則更容易導致落花落莢嚴重。
一般情況下，土壤水分保持在70%~80%之間比較合適。應根據土壤墑情合理澆水，適當縮短澆水間隔時間，以滿足高溫下植株對水分的需求。
澆水時應注意，當前井水水溫在15℃左右，而白天棚內溫度能高達30℃以上。因此澆水時間應控制在早晨8點之前或者傍晚7點以后，地溫和水溫相差不多的時候。若是在地溫高的時候澆水，很容易造成豆類根系受傷，影響吸收能力，加速根系和葉片老化。
