一、特征特性：

　　1、植株高大：高白章丘大蔥生長速度快，一般株高150～180厘米，豐產株可達到200厘米以上，白長一般60～80厘米，豐產株可達100～120厘米，白粗一般直徑3～4厘米，粗者可達5～7厘米，單株重一般1～1.5斤，豐產株可達到3斤以上。

　　2、高產：畝產一般10000斤以上，高產田可達到15000～20000斤。

　　3、抗病：高白大蔥較抗紫斑病、霜霉病、灰霉病等。

　　4、優質：高白大蔥的主要質量特征是：蔥白較粗、較長、較硬、假莖壁厚，耐貯存，適宜長途運輸，凈菜率高，適應精包裝(盒裝、箱裝)和超市銷售。

　　5、效益高：高白大蔥產量高，價格也不錯。如2006年秋冬，一般大蔥每斤賣0.2～0.3元，而高白章丘大蔥每斤0.5～0.7元，又加上產量高，一般畝收入在4000元左右，高者可達5000～6000元，而其它大蔥畝收入只有1500～2000元。

　　二、種植管理方法：

　　(一)育苗：育苗為秋季育苗和春季育苗兩種。

　　1、秋季育苗，在濟南地區，以10月5日～10月10日為宜，過早播易抽薹，過晚播易凍害，育苗田畦寬一般80～90厘米.

　　2、春節育苗：以3月底～4月初為宜。

　　3、用種量：每畝3～4斤。

　　(二)移栽：麥收后即可接茬移栽，最遲6月下旬栽完，每畝蔥苗可栽大田5畝，溝距80～90厘米，溝深40厘米(再將溝底深刨15～20厘米)以備插蔥，株距3～4厘米為宜。

　　進入立秋節以后,氣溫明顯降低、空氣濕度減小,適宜的溫濕度使得大蔥進入了快速生長時期,在此期間,要加強田間管理,以促根、壯棵和培土軟化為中心,科學運籌肥水,為蔥白的形成創造適宜的生長環境,從而提高大蔥的產量和品質,在生產上具體要把握以下4點:

　　1、追肥澆水立秋以后,氣溫逐漸降低,根系吸收功能轉入旺盛期,進入了發葉盛期,對水肥的需要增加,在立秋至白露期間,澆水的原則是＂輕澆、早晚澆＂,結合澆水追施＂攻葉肥＂,每畝施用腐熟的農家肥1500公斤,過磷酸鈣20～25公斤,硫酸鉀10公斤,以促進葉部快速發育。

　　白露以后,天氣涼爽,晝夜溫差加大,大蔥進入了蔥白形成時期,也是肥水管理的關鍵時期,在白露至秋分,追肥以速效性氮肥為主,以尿素為好,每畝施20公斤左右為宜,增施硫酸鉀15公斤。

　　澆水的原則是＂勤澆、重澆＂,經常保持土壤濕潤,以滿足蔥白的生長需要。

　　霜降以后,天氣日益變涼,葉身生長日趨緩慢,葉面水分蒸騰減少,應逐漸減少澆水,收獲前7～8天應停止澆水,以提高大蔥的耐貯性。

　　2、培土軟化農諺云:＂要想大蔥起身,土要培到蔥心＂。生產實際表明,大蔥培土越深,蔥白越長。

　　培土是軟化葉鞘、防止倒伏、提高蔥白產量和品質的重要措施,從立秋到收獲前應培土4次(立秋、處暑、白露和秋分),每次培土厚度均以培至最上葉片的出葉口處為宜,切不可埋沒心葉,以免影響大蔥生長。

　　3、防治病蟲害及時防治潛葉蠅的為害,在緩苗后可噴1.8阿維菌素乳油1500倍、或75滅蠅胺可濕性粉劑3500倍、或72克露可濕性粉劑600～800倍液;在產卵盛期至幼蟲孵化初期,噴20氰戊菊酯乳油2000～3000倍液、或2.5溴氰菊酯乳油2000倍液,隔7～8天噴一次,連噴2～3次。

　　大蔥的葉子出現黑斑病或紫斑病時,可用50多菌靈可濕性粉劑500倍液,或70代森錳鋅可濕性粉劑600倍液等,每隔7～10天噴1次,連續2～3次。藥劑要輪換使用,防止產生抗藥性。

　　4、適時收獲農諺云:＂寒露不收蔥,越長心越空＂。大蔥應適時收獲,早收,蔥白未充分膨大而導致減產,晚收,假莖上端失水變得松軟,影響了大蔥的商品價值。我省中南部地區一般在立冬前收獲。