平菇病毒病為平菇重要病害,全國各地普遍發生,可造成明顯減產。它是由病毒引起的一種病害,其病原物為球形病毒顆粒。平菇菌絲感染病毒后沒有明顯癥狀。因為病毒寄生在細胞內,只是菌絲生長速度有所變緩,菌落邊緣往往不整齊;到了出菇期,感染病毒后,有的子實體菌柄腫脹呈近球形或燒瓶形,不會形成菌蓋或只會出現很小的菌蓋,或只在近球形的子實體頂面保留菌蓋的痕跡,后期就會產生裂縫,露出白色菌肉;有的菌柄變扁或彎曲,表面凹凸不平或有瘤狀突起,菌蓋變小畸形,有深的缺刻和呈波浪型;有的菌蓋及菌柄上出現明顯的水漬狀條紋或條斑。發病嚴重的子實體,不能形成擔孢子。有的因發育受阻,菇型矮化,蓋厚、柄短或蓋小。
防治方法:
1.選育抗病、耐病的菌株,選育無病毒的菌種。
2.嚴格把好母種關。凡生長異常,特別是菌絲不整齊的母種要剔除;原種、生長種在培養階段要經常檢查,凡菌絲有缺刻或花斑塊的要堅決淘汰。
3.菇棚、培養室、接種工具要用“菌室消毒王”、“金星消毒液”等藥品進行嚴格消毒處理。
4.對出菇中發現感染病毒病的平菇菌袋要挑出隔離并燒毀。生產結束后對患病的菇房進行嚴格的消毒,將菇床架拆開進行清洗,防止攜帶病毒粒子的孢子和菌絲潛伏在架縫中。
5.當菌袋或子實體出現病毒病癥狀時,用“強力病毒清”600倍液噴灑,間隔4天左右噴灑一次,治愈率達94%。
6.栽培結束后,對發生病毒病嚴重的床架和菇房應使用“菌室消毒王”進行嚴格的熏蒸消毒處理,以防染病的孢子和菌絲體長期潛伏。