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胡蘿卜產(chǎn)生“佛手”是一種病害，叫做胡蘿卜根線蟲(chóng)病。引起胡蘿卜根線蟲(chóng)病的病原體叫胡蘿卜根線蟲(chóng)，它生活在土壤中。當(dāng)溫度在20-30℃、濕度在40%時(shí)，其生命力最活躍，在通透性較好的土壤中，幾乎全年都有可能發(fā)生。線蟲(chóng)對(duì)多種肉質(zhì)塊根類蔬菜和瓜果作物均可產(chǎn)生危害，病原體在植物體上寄生，使植物枯萎或局部組織壞死，發(fā)生腫瘤，變成畸形。
胡蘿卜根線蟲(chóng)幼蟲(chóng)在土壤中生活的時(shí)間很長(zhǎng)，主要以蟲(chóng)態(tài)在土壤中越冬，當(dāng)春天氣溫回升，胡蘿卜開(kāi)始長(zhǎng)根時(shí)，胡蘿卜根線蟲(chóng)幼蟲(chóng)便侵害根部，破壞直根維管束，阻塞導(dǎo)管，宰割形成層，使胡蘿卜直根分裂成枝狀叉根，病根然后繼續(xù)生長(zhǎng)膨大為瘤結(jié)向畸形發(fā)展而長(zhǎng)成佛手狀。
防治辦法：⑴輪作：胡蘿卜根線蟲(chóng)不侵害禾本科植物，可根據(jù)實(shí)際情況，將胡蘿卜與水稻、玉米、小麥等作物輪作。⑵消毒：用福爾馬林處理土壤，用甲基托布津1000倍液與辛硫磷600倍液混合浸種24小時(shí)。⑶拔出病株：在苗期將枯黃矮小的植株全部拔除。⑷科學(xué)用水：采取間隙性供水辦法，使相對(duì)濕度保持在60%左右，反復(fù)幾次，便能有效地防治胡蘿卜根線蟲(chóng)的危害，避免胡蘿卜產(chǎn)生“佛手”。
