選用抗病品種 選用抗病品種是一項(xiàng)最為經(jīng)濟(jì)有效的防病措施,要選擇不易產(chǎn)生苦味素的品種。實(shí)踐表明,山東密刺、長(zhǎng)春密刺等黃瓜品種,極易產(chǎn)生苦味素。而津雜2號(hào)、津雜4號(hào)、津研4號(hào)等黃瓜品種不但高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),而且產(chǎn)生苦味瓜很少,所以選用抗病品種是良策。
調(diào)控好濕度 通過(guò)澆水和調(diào)整通風(fēng)口等措施,調(diào)節(jié)好棚室的土壤濕度和空氣濕度。由于黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育快,葉片薄而大,室內(nèi)溫度較高,水分蒸發(fā)快而多,所以必須適時(shí)澆水,經(jīng)常保持土壤水分充足和較高的空氣濕度,才能滿(mǎn)足黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育的需要。濕度過(guò)低,黃瓜就會(huì)出現(xiàn)生理干旱,干旱極易造成苦味素積累。澆水要適時(shí)適量,切忌大水漫灌,做到“少吃多餐”,保持土壤不干不濕,使空氣相對(duì)濕度,上午保持在75%,下午保持在70%。若室內(nèi)空氣濕度達(dá)到75%以上時(shí),就要利用中午前后的高溫時(shí)段及時(shí)通風(fēng)散濕。
調(diào)控好溫度 研究表明,在氣溫低于13℃或高于30℃時(shí),都會(huì)使苦味素增加。要結(jié)合澆水和調(diào)整通風(fēng)口等措施,使棚室溫度上午保持在25℃~30℃,下午控制在20℃~25℃。這樣既可避免苦味素產(chǎn)生,也利于黃瓜的生長(zhǎng)發(fā)育。
科學(xué)施肥 氮肥使用過(guò)多,磷鉀肥、有機(jī)肥不足,極易造成秧苗徒長(zhǎng),導(dǎo)致生殖生長(zhǎng)不良,苦味素增多。按照黃瓜一生所需氮、磷、鉀的比例5:2:6的要求,做到科學(xué)施肥。每畝基施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000~6000公斤,與50公斤磷酸二銨、12公斤硫酸鉀混合后,施在定植溝內(nèi),將肥料與土壤混合均勻。追肥要做到苗期控制氮肥用量,適當(dāng)追施磷鉀肥,防止植株徒長(zhǎng);中期要適當(dāng)增加氮肥用量,配合增施磷鉀肥,以滿(mǎn)足大量開(kāi)花結(jié)果的需要;后期葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液,每7天一次,連噴2~3次。這樣施肥,既能滿(mǎn)足黃瓜對(duì)養(yǎng)分的需要,又能有效防止苦味素產(chǎn)生。
合理密植 密度過(guò)大,透光不良,會(huì)造成光合作用減弱,干物質(zhì)積累減少,苦味素積累增加。為了改善通風(fēng)透光條件,控制苦味素的增加,要做到合理密植,實(shí)行大小行種植。目前種植的品種,以大行距80厘米、小行60厘米、株距30厘米,每畝定植4000株左右為宜。
搞好搭架、綁蔓、摘心 黃瓜生長(zhǎng)期間的搭架,應(yīng)本著盡量增加株間光照的原則,架高因品種長(zhǎng)勢(shì)而定。當(dāng)主蔓生長(zhǎng)到30~35厘米時(shí),進(jìn)行第一次綁蔓,以后每隔3~4節(jié)綁一道,當(dāng)主蔓爬到架頂時(shí)進(jìn)行摘心。摘心可促進(jìn)子蔓結(jié)果,以果控制莖蔓徒長(zhǎng),確保透光良好,提高葉片的光合功能,對(duì)預(yù)防苦味產(chǎn)生有良好效果。
噴施稀土微肥 在黃瓜的幼苗期、始花期、幼瓜期,各噴施一次稀土微肥,能提高葉片的光合效率,增加葉片的抗病能力,控制苦味素產(chǎn)生,可提高黃瓜含糖量1%~2%,使黃瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量得到明顯提高。據(jù)試驗(yàn),噴施3次稀土微肥,可增產(chǎn)5%~6.8%。