一、肥水管理
大白菜蓮座期,生長速度和生長量都很快,需肥量增多。蓮座初期應追施“發棵”肥,每畝施尿素8-10公斤,方法是在壟的一側開10厘米溝,施肥封溝澆水,開溝時注意盡量少傷根。
二、蹲苗促根
大白菜在蓮座中期至結球期控制澆水進行蹲苗,控制旺長,使葉片增厚,促根系發展,有利于養分積累,降低田間濕度,控制病害的發生和發展。蹲苗時間10-20天不等,葉色由綠變黃或中午略有萎蔫。以下情況少蹲苗:生長期短且生長快的品種、播種過晚的、大苗移栽的、苗情差的、干旱少雨氣溫較高的和缺水缺肥沙土地。
三、病蟲害防治
大白菜蓮座期病害以霜霉病、軟腐病為主。防治方法:一是控制濕度預防霜霉病,軟腐病。二是發現病害,適時用藥,控制病害發展。