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大蒜不但是一種使用很廣的蔬菜，而且大蒜稈、大蒜葉中富含的大蒜素具有很強的消炎殺菌作用，甚至對青霉素等抗生素有抗藥性的葡萄球菌也有作用。因此，大蒜被譽為天然廣譜抗菌素。
用大蒜葉喂兔，特別是在高溫、多雨、潮濕的夏雨季節，可以有效防治腹瀉等腸道疾病，減少化學藥物用量，促進兔生長，提高兔的成活率。另外，利用大蒜葉喂兔，既擴大了飼料的來源，又降低了飼養成本。無論從營養價值，還是從經濟效益上看，大蒜葉都是物美價廉的好飼料。大蒜葉的利用途徑有鮮喂和干喂兩種方法：
一、鮮喂
將收集的新鮮干凈的大蒜葉直接用來喂兔。
二、干喂
將收集的大蒜葉置于干燥通風處，曬干后用來喂兔。最好粉碎成大蒜葉粉，與其他飼料配合加工成顆粒料喂兔。日糧中以添加30%的大蒜葉粉效果最佳。
