病因   一種被普遍接受的觀點認為發病的根本原因是缺鈣。土壤鹽基含量低，酸化，尤其是砂性較大的土壤供鈣不足。在鹽漬化土壤上，雖然土壤含鈣量較多，但因土壤可溶性鹽類濃度高，根系對鈣的吸收受阻，也會缺鈣。施用銨態氮肥或鉀肥過多時也會阻礙植株對鈣的吸收。在土壤干旱，空氣干燥，連續高溫時易出現大量的臍腐果。另一種觀點認為發病的主要原因是水分供應失調。干旱條件下供水不足，或忽旱忽濕，使辣椒根系吸水受阻，由于蒸騰量大，果實中原有的水分被葉片奪走，導致果實大量失水，果肉壞死，導致發病。

防治方法    

①科學施肥  在砂性較強的土壤上每茬都應多施腐熟雞糞，如果土壤出現酸化現象，應施用一定量的石灰，避免一次性大量施用銨態氮化肥和鉀肥。

②均衡供水  土壤濕度不能劇烈變化，否則容易引起臍腐病和裂果，在多雨年份，平時要適當多澆水，以防下雨時土壤水分突然升高。雨后及時排水，防止田間長時間積水。

③葉面補鈣  進入結果期后，每7天噴1次0.1-0.3％的氯化鈣或硝酸鈣水溶液，每星期2-3次。也可連續噴施綠芬威3號等鈣肥，效果很好，可避免發生臍腐病。