專家指出，在蔬菜與其它經(jīng)濟(jì)作物高產(chǎn)栽培中，很多農(nóng)民喜歡用水澆(沖)肥作為追肥的方式，用好了是有效的，但是如果為了追求表面的效果，而濫用沖施肥，則會(huì)導(dǎo)致蔬菜徒長，品質(zhì)下降，肥料利用率低，氮素?fù)p失大，還可能加劇土壤性狀的鹽化等問題。

菜地水澆肥須注意以下四點(diǎn)：

1、正確選擇肥料種類。只有水溶性的肥料方可隨水施用，氮肥中常用尿素、氨水、硫銨和硝銨；鉀肥有氯化鉀和硫酸鉀，也可用硝酸鉀。而磷肥種類即使是水溶性的磷一銨和磷二銨，也不要沖施，其原因是磷肥的移動(dòng)性差不能隨水滲入根層，磷肥的施用只能埋入土中。

2、規(guī)范水澆(沖)施肥的養(yǎng)分量，不能一次過量。在高產(chǎn)蔬菜種植中每次的氮用量應(yīng)控制在2～4公斤/畝，尤其是硝酸態(tài)氮素控制在1～2公斤/畝以下，有限次數(shù)的鉀(氧化鉀)在2～4公斤/畝，否則養(yǎng)分的浪費(fèi)和損失就大，既可能降低氮肥利用率，又可能造成對(duì)水質(zhì)的污染。全生育期的水沖肥一般以2～3次為宜。

3、沖施肥時(shí)期須把握。沖施肥的使用時(shí)期是在蔬菜作物大量生長期。例如果菜類的盛果期、采摘瓜果后沖施；又如大白菜的包心期，在秋菜種植中，選擇氣溫下降，土壤礦化作用下降，而蔬菜作物又是大量生長期為宜。

4、灌水量須控制。畦灌方式下防止大水漫灌，渠灌時(shí)，溝深與水量相適宜，防止溶于水中的養(yǎng)分隨水流失。

另外還要注意，沖施肥的方式要適時(shí)適量地用，主要用于集約化蔬菜栽培中的追肥，以速效性氮肥為主，適當(dāng)配施速效鉀肥。有些肥料不適合進(jìn)行水沖施，包括水溶性磷肥、顆粒狀復(fù)混肥、固態(tài)有機(jī)肥和載體微生物制劑。