一、采用三重覆蓋。即在拱棚頂膜之上相距15厘米,再套一層薄膜,在地面上加覆地膜,換氣在拱棚兩頭,因此畦不可過長,畦幅分135厘米和185厘米兩種,兩側用土封死。播后,發芽期封閉保溫不換氣,幼苗期開始換氣。間苗定苗后,撤除地面覆膜。在整個溫度管理上,前期為高溫保持期,后期為低溫控制期,即在幼苗期高溫,以促進種子發芽及幼苗生長,防止遭遇低溫通過春化。因此,播期早、晚,須以保溫所能達到的效果為準,如保溫困難,便須推遲播期。
二、加強管理。播前土壤須早耕翻,以腐熟有機肥與全量化肥作為基肥。然后整地覆蓋地膜,搭拱棚,蓋膜,烤棚。待棚溫穩定在11℃(日均溫)以上時播種。按行距25厘米開穴,每穴播籽4~5粒,覆土2~3厘米。播后將棚密閉,防止低溫。如日中棚溫超過25℃時,可適當換氣降溫。有5~6片真葉時進行間苗定苗,每穴定苗1株。3月后氣溫逐漸上升,中午加大換氣。肉質根開始進入肥大期,以保持18~20℃,防止高溫(25℃以上)抑制生長。4月斷霜后,夜溫穩定在10℃以上時,可以撤膜。撤膜后就可開始采收。
三、采用地膜覆蓋栽培。栽培方法與露地栽培差異不大,主要是地膜覆蓋可明顯提高地溫2~3℃?墒共シN期提前10~15天,這樣,相應延長了肉質根肥大期10~15天,從而增加產量,提高品質;旧峡杀苊獾蜏氐挠绊。地膜覆蓋于3月中旬至4月下旬播種,選抽薹晚的品種。要求精細整地,一次施肥,播種密度要大,以后疏拔采收。為求早出苗,種子要浸種催芽后再播種。播前澆足底水,播后蓋膜,在間苗時放苗出膜