一、需求肥料種類不同：如青菜、菠菜等葉菜類需要氮肥較多，瓜類、番茄、辣椒等果類需要磷肥較多，馬鈴薯、淮山等根莖類需要鉀肥較多，把它們輪流栽培，可以充分利用土壤中的各種養分。

二、根的深淺不同：如深根性的茄、瓜、豆類同淺根性的白菜、蔥蒜類輪作，可使土壤中不同層次的肥料都能得到利用。

三、互不傳染病蟲害：不同種類的作物輪作，能改變病蟲的生活條件，達到減輕病蟲害的目的。如糧菜輪作、水旱輪作可以控制土傳病害。

四、改良土壤結構：豆類蔬菜有根瘤菌固氮，可提高肥力，接著可種植需氮較多的白菜、茄子等，再種植需氮較少的蔥蒜類。

五、不同蔬菜對土壤酸堿度的要求不同：包菜、馬鈴薯等種植后，能增加土壤酸度，而南瓜、甜玉米(2423，0.00，0.00%)等種植后，能降低土壤酸度，因此，對土壤酸度敏感的洋蔥作為南瓜后作可增產，而洋蔥作為包菜后作則減產。

另外，各種蔬菜的輪作年限也各不相同，如白菜、芹菜、包菜、花菜、蔥蒜等在沒有嚴重發病的地塊可連作幾茬，但需增施底肥。需隔1-2年栽培的有西瓜；需隔2-3年栽培的有馬鈴薯、山藥、生姜、黃瓜、辣椒等；需隔3-4年栽培的有番茄、芋頭、茄子、香瓜、豌豆、大白菜等。