對蔬菜澆水的時候，采用地膜內滴灌，不提倡大水漫灌。由于冬季溫室內地表水分蒸發較少，氣溫低、溫度低，作物生長慢，需水量較少，在澆足底水的前提下，只要作物能正常生長就可以不澆水，如需澆水應選擇晴天上午進行，澆水后最好能適當防風排濕。另外，也可以在溫室內的人行步道板上放置一些稻草之類的東西，這樣可以起到吸濕的作用，還是比較明顯的。

冬季溫室密閉時間長，棚室內濕度大的話不僅會減緩蔬菜生長，嚴重的還會造成灰霉病、霜霉病、疫病等病害發生。一旦發生了病害，專家建議菜農朋友千萬不能采用春夏兩季常規的噴藥方法，以免產生負面作用。

在進行病害防治的時候，建議用煙霧劑和粉塵劑的藥物對蔬菜驚醒防治，噴霧劑會加大濕度對作物影響不好。

正在進行冬季溫室蔬菜生產的農民朋友，一定要注意及時收聽收看天氣預報，在連陰、寒流、雨雪天氣到來之前，要及早采取有效的預防措施。特別是注意大棚內千萬不要澆水，以防低溫高濕發生蔬菜漚根和導致各種病害的流行蔓延。當棚內濕度超過80％時，即使是陰天，也應該在中午前后短時間通風排濕和補充棚內二氧化碳濃度，以防止有害氣體對蔬菜造成危害。