鋅是蔬菜生長發育必需的微量元素之一。花椰菜、甜菜、菠菜、大白菜、番茄、茄子、蘿卜、圓蔥以及豆科蔬菜，均為喜鋅蔬菜，施用鋅肥既可提高產量，又能改善品質。合理施用鋅肥對防治病毒病能起到一定的輔助作用，所以鋅肥的使用不容忽視。但蔬菜施用鋅肥應注意“三忌”：

一忌施用過量　鋅肥之所以是微肥，是作物對它的需要量較少，施用量過大會對作物產生毒害作用。根據土壤缺鋅程度不同，作基肥時每畝施硫酸鋅0.5～2公斤，土壤追施一般每畝用硫酸鋅1～2公斤，葉面噴施一般用0.05%～0.15%的硫酸鋅溶液，不可施用過量。

二忌在底肥中連續施用　鋅肥做底肥一般有效期很長，一次施用，可持續1～2年。除了嚴重的缺鋅土壤外，每年施用一次即可。但在實際生產中，菜農在每茬蔬菜定植前，都會底施鋅肥。導致一年內鋅肥底施兩次，使得土壤中殘存鋅肥量過大，而抑制土壤對其他元素的吸收。

三忌與堿性肥料、堿性農藥混用　鋅與堿性肥料混合，會發生反應而降低肥效。同樣，鋅與堿性肥料混合后，鋅的有效性和農藥藥效也隨之降低。而且鋅肥若與磷肥混合施用，則容易造成磷酸鋅沉淀，不僅降低鋅的有效性，而且也降低磷的肥效，所以二者切忌同時使用。