②秋蔥7~8月移栽定植,9~10月收獲上市。

③冬蔥9~10月移栽定植,11月至翌年1月收獲上市。

④每年2~4月是香蔥開花期,一般不進行生產,作為種苗育苗期。

2.種苗準備。香蔥屬于開花不結實的品種,一般都用分株栽培。因此,香蔥的育苗也就是把種苗(前茬采收的商品蔥)分株種在土壤肥沃、排灌方便的田地里,期間加強水肥病蟲害管理,待香蔥株叢繁茂時即可分株移栽。在廣西柳江縣,每年的2~4月是香蔥的開花期,此時栽培管理難度大,產品質量差,一般不進行生產,只作育苗,為下季種植準備種苗,是香蔥育苗的主要時期。

3.整地、作畦。應選擇地塊平整、排灌方便、耕作層深厚、結構適宜、理化性狀良好、遠離工業三廢等受污染地塊的沙壤土或壤土種植。選好地后。要精細整地和施足基肥,基肥必須使用充分腐熟的農家肥,并盡量增加用量,延長肥效,確保香蔥生長后勁足,使香蔥產品采收上市時顏色油綠、商品性好,提高產品質量和賣出價。畝施充分腐熟的農家肥2000~3000千克或生物有機肥150~200千克,外加鈣鎂磷肥50千克,氮磷鉀三元復合肥25千克,同時畝撒施生石灰粉50~75千克。肥料不要施得過深,一般應施在深10~20厘米的土壤中,基肥施入后要細耙,并與土壤充分混勻,然后作畦,畦高20~25厘米,畦寬120~150厘米,做好“三溝”配套,能灌能排。前茬香蔥收獲后,隨即耕翻、施用基肥、整地作畦,接著種植下季香蔥。香蔥不宜多年連作,一般1~2年與大豆、玉米及其他蔬菜作物進行換茬輪作。

4.移栽定植。香蔥一般采用先集中育苗,再分株叢栽方式栽培。定植前,將母株挖起,將過長的根須剪掉,用手將株叢拔開,拔開的分株應有莖盤和根須。要對種苗進行篩選分級,剔出病株、傷殘株、弱株和散瓣蔥,選取一級、二級種苗進行定植。香蔥一年四季都可定植,在不同的定植時間栽培密度有所不同,一般情況下,定植行距為15~20厘米,穴距為8~10厘米,每叢可栽3~4株,畝栽8000~9000叢。植株栽深50厘米,這樣可增加蔥白長度,提高產量和質量。栽后澆足定根水。

5.田間管理。①水分管理。香蔥根系不發達、分布較淺,不耐旱也不耐澇,要根據墑情、苗情適時灌水淋水,在水分管理上必須小水勤澆,保持土壤濕潤。同時還要注意挖溝排澇,防止根系和鱗莖腐爛造成死苗。由于香蔥根部吸水能力較弱,所以干旱時要堅持小水勤灌,既防旱,又防漬。一般5~10月晴天,每天早晚都要淋一次水。夏天正午氣溫高,水土溫差大,此時灌水淋水不僅易燒根死蔥,而且易誘發多種病害:應避免這時灌水淋水,以免造成香蔥生理不適。

②合理施肥。由于香蔥的根系分布較淺,吸收能力較弱,故不耐濃肥。因此,追肥應少量多次,薄肥勤施。蔥株活棵后應及時追施薄水糞或畝追施尿素5千克作促蘗肥,一般每12~15天追肥一次,每畝每次施尿素5~8千克、氯化鉀4~5千克,施肥與澆水相結合,保持土壤濕潤。分蘗盛期畝追尿素10~15千克和氯化鉀8~10千克或復合肥20千克作為壯蘗肥。收獲前15~20天必須增加氮肥施用量,正常畝施尿素15千克。同時在香蔥生長期間,結合病蟲害防治噴施磷酸二氫鉀、噴施寶等葉面肥,以促使植株嫩綠,提高商品質量。

③中耕除草。香蔥定植成活后,應根據土壤墑情及雜草生長情況,及時中耕除草,防止土壤板結和雜草滋生。為減少雜草滋生,移栽定植緩苗后,每畝可用33%除草通(二甲戊樂靈)乳油100~200毫升對水50千克噴霧。使用除草劑時應注意溫度和土壤濕度。溫度高或土壤濕度大時,除草劑用量要少:溫度低或土壤干旱時,可適當增加用量,一般氣溫超過30℃,不可使用,否則易產生藥害。

6.病蟲害防治。主要病蟲害化學防治:①霜霉病發病初期可選用75%百菌清可濕性粉劑700倍液、72%克露(霜脲·錳鋅)可濕性粉劑600倍液等藥劑進行防治。②灰霉病發病初期可選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液等藥劑進行防治。③疫病、紫斑病、葉枯病發病初期可選用64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液。75%百菌清可濕性粉劑700倍液等防治。④美洲斑潛蠅、蔥薊馬、斜紋夜蛾可選用1.8%阿維菌素乳油3000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液或48%樂斯本乳油800倍液防治。