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有機(jī)大蒜栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-10-11
核心提示:品種選擇 青蒜栽培選用早熟中等大小蒜球,蒜薹和蒜頭栽培選用白皮蒜或紫皮蒜。
     1.品種選擇 青蒜栽培選用早熟中等大小蒜球,蒜薹和蒜頭栽培選用白皮蒜或紫皮蒜。

2.種蒜處理 剔除芽尖損傷瓣,挑選完整粗壯的大、中型瓣作種瓣;依大小分級(jí),小而扁平的蒜瓣作青蒜栽培用。可采用如下方法打破休眠,一是剝蒜皮;二是用清水或30%人尿浸泡1~2天;三是采用低溫處理,將蒜瓣用紗網(wǎng)吊入深井水中浸24小時(shí),或用冷水浸洗后放在陰涼處,或放在0~4℃冰箱中處理1個(gè)月。蒜瓣發(fā)根露嘴時(shí)播種。

3.整地施肥 大蒜忌連作,選擇地勢(shì)高燥,質(zhì)地疏松肥沃,有機(jī)質(zhì)含量高的地塊。前茬收獲后深翻曬垡,淺耕1~2次。整地前,每667平方米施入腐熟土雜肥5000千克以上,播種溝中可拌入100~150千克餅肥、草木灰50千克,淺翻細(xì)耙,使土肥充分混合后作畦。

4.適期播種 在湖南,作青蒜栽培播期可提早到7月下旬至8月下旬,也可延遲到10月播遲熟品種,多在8月中旬播種,當(dāng)年11~12月就可采收青蒜;蒜頭栽培在9月中、下旬播種。栽培青蒜,蒜瓣按株距3厘米放定植溝兩側(cè),種尖朝上,插正插穩(wěn),每667平方米用種300千克;栽培蒜頭,株距為9厘米,667平方米用種150千克。平畦打孔播種,行朝南北向,每孔播一蒜瓣,微露尖端,播后蓋土2厘米,拍平。也可按行距開淺溝條播,溝深6~7厘米,種瓣直立插入溝中,播后蓋土,拍平。也可在插蒜后用腐熟人畜糞淋澆在定植溝內(nèi),覆薄土,上蓋稻草或麥稈,或在溝行間套播熱白菜,可起到遮陰降溫作用。

5.田間管理 秋播大蒜播種后立即灌水1次,接近出苗時(shí)澆第二水。出苗后酌情澆水,表土見干澆第三水,長(zhǎng)出2片真葉后中耕松土,適當(dāng)蹲苗,一般中耕3次,土壤封凍前灌越冬水,灌后在畦面蓋稻草、落葉等防寒防凍。早春氣溫回升后結(jié)合澆水開溝667平方米追施腐熟有機(jī)肥1000~1500千克。幼苗越冬后日平均氣溫穩(wěn)定通過1~2℃及時(shí)撤除防寒設(shè)施,土壤開凍時(shí)中耕松土,地溫提高后灌返青水,并隨水施入腐熟人畜糞肥2000千克,基肥不足時(shí),667平方米加施餅肥50~100千克,開溝集中深施。結(jié)合中耕松土及時(shí)除草。3月底~4月初重施抽薹肥,667平方米溝施腐熟人畜糞尿2000千克,4月中下旬再追施1次,一般8~10天澆水1次,保持土壤見干見濕。抽薹期每6~7天澆水1次,結(jié)合澆水追施1次腐熟人畜糞肥,抽薹期一般不進(jìn)行中耕除草。及時(shí)拔除田間雜草。采薹前3~4天停止?jié)菜w[莖膨大期 保持土壤濕潤(rùn),5月上旬蒜薹采收后灌水1次,并追施1次催頭肥,最好提前到拔薹前最后一次澆水時(shí)施用,還可根外噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液,隔5~7天噴第二次,每隔4~5天澆水1次,直至蒜頭收獲前5~7天為止。

6.采收 青蒜在8~9月播種后,到11~12月即可采收,直至翌年春暖以前,667平方米產(chǎn)2000千克;蒜薹于初夏上市,當(dāng)蒜薹露出葉鞘5~7厘米時(shí)采收,取薹方法應(yīng)該在取薹前5~7天停止?jié)菜谏衔?0時(shí)后溫度尚高,蒜薹剛開始伸出鞘打小彎時(shí),用力猛向上提,如果仍難拔出,可從假莖中部即倒數(shù)3~4葉處用針劃破把薹取出,采薹時(shí)要盡量保持功能葉,尤其是最上部的1~2片葉子;蒜薹采后18~20天即可采收蒜頭。

7.病蟲害防治 每667平方米用蘇云金桿菌150~200毫升噴灑,7天噴1次,能有效殺死種蠅的1~2齡期幼蟲。每667平方米用嘧啶核苷類抗菌素和武夷菌素500毫升噴霧,用瀏陽(yáng)霉素或阿維菌素2500~3000倍液噴灑,可防治紅蜘蛛、螨蟲、斑潛葉蠅,用硫酸鏈霉素或新植霉素4000~5000倍液,可防治大蒜細(xì)菌性病害。利用洋蔥、絲瓜葉、番茄葉的浸出液制成農(nóng)藥,可防治蚜蟲、紅蜘蛛,利用苦參、臭椿、大蔥葉浸出液,可防治蚜蟲。

利用蚜蟲對(duì)不同顏色的趨(黃)、避(銀灰色)性進(jìn)行誘蚜或拒蚜。在蔥蠅成蟲發(fā)生期用糖醋液誘殺。利用脫毒技術(shù)可有效地減少病毒病的發(fā)生。采用溫湯浸種,可殺滅種子中的蟲卵、幼蟲或病菌。

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