“雙低”油菜菜苔營養價值高，可作蔬菜食用。“雙低”油菜菜苔直接炒熟食用，色澤青綠，口感較糯，并有淡淡的清香味；進行冷凍保鮮或深加工成脫水蔬菜，可提高其附加值，延長供應季節，在蔬菜淡季供應。“雙低”油菜與青菜相比，蟲害較輕，基本上不噴殺蟲劑，菜苔安全衛生。
　　
　　1、品種選擇。從近幾年生產應用看，種植中油雜2號、中油雜9號、華油雜6號等油苔兼用型“雙低”油菜品種，采摘的菜苔品質好，收獲的油菜籽產量也高。

 

2、適期播種。育苗移栽的“雙低”油菜，一般于9月下旬播種，每畝播種0.4-0.5公斤，稀播育壯秧；直播的“雙低”油菜，于10月中下旬播種，若季節緊張，可推遲到11月上旬，每畝播種0.2-0.3公斤。

3、合理密植。移栽田塊，于11月上中旬栽種6000-8000株/畝；直播田塊，出苗后及時間苗，移密補稀，于三葉期留苗1.2-2.0萬株/畝，早播田塊留苗稀一點，遲播田塊留苗密一點。

4、適時采摘。當“雙低”油菜主苔高度達到30厘米左右時，于清晨或傍晚采摘帶花蕾的主苔10-12厘米，一般每畝可摘菜苔100公斤。

5、科學施肥。于菜苔采摘前后每畝施尿素5-8公斤，促進一次、二次分枝生長，提高分枝結果數和千粒重，以確保獲得較高的“雙低”油菜籽產量。

6、病蟲害防治。“雙低”油菜采摘主苔后，消除了頂端生長優勢，一次、二次分枝生長旺盛，同時生育進程推遲，成熟期比不摘苔的遲2-3天，易造成病蟲害為害。在搞好清溝排水，降低田間濕度的基礎上，在初花、終花期分別用速克靈、多菌靈等對口農藥及時防治，同時做好蚜蟲的防治。