大棚香椿具有品質優、上市早、價格高、銷售快等特點，香椿在生長期間不發生病蟲害，不受農藥及有害物質的污染，所以大棚香椿是理想的無公害產品。近幾年來，我們采用塑料大棚香椿速生豐產栽培，將露地育成品1～2年生幼苗移入棚室高密度假植，冬季生長后再移到露地，一般每畝可產香椿1.2萬公斤以上，畝收入可達3萬～5萬元，經濟效益十分可觀，其主要栽培技術如下。

一、育苗

香椿可用種子繁殖、根蘗繁殖、根和莖扦插繁殖。因大棚栽培用苗量特別大，目前多用種子育苗，然后移栽的方法。

1.整地。種子育苗應選擇土壤肥沃、質地疏松、耕層深厚、排灌方便、背風向陽、光照充足的地塊，做好高20厘米的埂，畦面為1.2平方米。先畝施入腐熟有機肥4～5立方米，然后深翻30厘米，再畝施入過磷酸鈣50公斤或磷酸二銨50公斤，耙細、整平。播種前7天澆透水1次，澆后3～5天淺鋤1次，以利保墑和防止土壤板結。

2.浸種。催芽選用飽滿的新種子，播前搓掉種子上的翅膜，用10克/公斤的甲醛溶液浸泡20分鐘消毒，然后用清水洗凈，再將種子倒入30℃～40℃的溫水中，并不斷攪拌，待水溫降至25℃時搓洗，并繼續浸種12小時，種子吸足水分后，撈出放入育苗盤催芽，保持溫度在20℃～25℃，3～4天后，有30%種子露白時播種。

3.播種。香椿露地育苗一般在日均最低氣溫1℃～5℃或10厘米土層地溫在13℃時進行為宜，大棚育苗可比露地提早20～30天播種。播種方法有撒播和條播兩種，撒播時先灌足底墑水，待水下滲后播種，畝播量3～4公斤，播后覆土1厘米厚。條播時按行距25～30厘米、深2～3厘米開溝。澆小水濕溝，水下滲后，將種子均勻播于溝內，播后覆土1.5～2厘米厚，畝用種量1.5～2公斤。

4.苗期管理。播種后，保持苗床溫度20℃～25℃，播后7～10天齊苗，此時香椿幼苗根系少，最好噴灑15℃～20℃的溫水，白天溫度保持在20℃～24℃、夜間溫度保持在15℃左右，隨氣溫升高可加大通風量，當外界最低氣溫穩定在10℃以上時，可撤去保溫覆蓋物，在露地條件下煉苗。幼苗2～3葉時間苗1次，4～5葉時定苗，培育一年生苗應按株行距20厘米×25～30厘米定苗，畝留苗1萬～1.4萬株。

當苗高在10厘米左右即可移入大田苗圃。移栽時應按行距開約5厘米深的溝，并順溝灌水，同時每隔10天左右于傍晚時噴灑3克/公斤的尿素溶液。6月中旬至8月中旬是一年生苗的速生期，此期要加強肥水管理，一般以速效氮肥為主，并配合施用一定的磷鉀肥，每次畝追施尿素10～15公斤、磷酸二銨10公斤，適量配施鉀肥。進入8月下旬以后，應增施磷鉀肥，少施氮肥，可每10天噴1次3克/公斤的磷酸二氫鉀溶液，共噴3～4次，以促進苗木加速木質化，并形成飽滿的頂芽。