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苦瓜采收 不可隨意

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-12-13
核心提示:目前,菜農在采收苦瓜時隨意性很大,嚴重影響苦瓜的產量。其實苦瓜的采收應考慮到苦瓜的生長季節、運輸時間的長短及運輸方式、貯藏時間的長短及貯藏方式等。

目前,菜農在采收苦瓜時隨意性很大,嚴重影響苦瓜的產量。其實苦瓜的采收應考慮到苦瓜的生長季節、運輸時間的長短及運輸方式、貯藏時間的長短及貯藏方式等。

采前控水 需要長途運輸和貯藏的苦瓜,在收獲前2~3天停止澆水,可有效增強其耐貯性,減少腐爛,延長采后保鮮期。

適時采收 一般就地銷售的苦瓜,可以適當晚采收,長期貯藏和遠距離運輸的苦瓜則要適當早采收;冬季收獲的苦瓜可適當晚采收,夏季收獲的苦瓜要適當早采收;冷鏈流通的苦瓜可適當晚采收,常溫流通的苦瓜要適當早采收;市場價格較貴的冬、春季,可適當早采收。

防止損傷 苦瓜采收時要輕拿輕放,防止機械損傷。機械損傷是采后貯藏、流通保鮮的大敵,不僅可引起蔬菜呼吸代謝升高,降低抗性,降低品質,還會引起微生物的浸染,導致腐爛。. 避雨和露水 不要在雨后和露水較大時采收苦瓜,否則難以保鮮,極易引起腐爛。

低溫采收 盡量在一天中溫度最低的清晨采收苦瓜,這樣可降低苦瓜的呼吸代謝,有利于采后品質的保持。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 苦瓜 采收 不可 隨意
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