早施底肥。冬春茬大棚蔬菜生產，應提早到9月下旬整地。每畝撒施5000公斤腐熟的有機肥，然后深翻30厘米，將糞、土混勻。

巧施定植肥。10月下旬至11月上中旬，果菜類蔬菜定植時，在每兩個定植壟間，開一道15～20厘米深的溝施入磷酸二銨和尿素。每畝施磷酸二銨30公斤、尿素15～20公斤，同時順溝灌底水，然后埋溝。栽苗時，每兩株苗間點施一小撮磷酸二銨，每畝約40公斤。

巧用硫酸銨作追肥。冬季追肥，使用尿素，由于土壤溫度低，尿素的養分分解緩慢，因而發揮肥效慢；使用碳銨雖然肥效快，但在溫室的密閉環境下碳銨中氨氣揮發易產生肥害。硫酸銨可以克服上述兩種化肥的缺點，因此，冬季追肥，每畝每次施用20～30公斤硫酸銨為宜。應將化肥事先溶解在水中，然后將肥液隨水沖施。一般每隔一次清水，澆一次肥水。

巧用生物有機無機復合肥。用其作底肥，養分全面，肥力持久，發揮肥效快；用其作追肥，肥效快，作用顯著，是菜田較為理想的一種復合肥。每畝用120公斤作底肥，在蔬菜定植時撒施或溝施；每畝用40公斤作追肥，開淺溝施入，埋土后灌水。

巧施氣肥。大棚生產蔬菜，基本處于密閉條件，棚內二氧化碳含量低，使光合作用受到抑制，故需增施二氧化碳。試驗證明，黃瓜增施二氧化碳可增產35%以上。葉菜類以生育前期施用二氧化碳較好，瓜果類宜從始花期開始施用。一般晴天上午9～11點進行二氧化碳追肥，可用碳銨+硫酸，或者小蘇打+硫酸，混合后產生二氧化碳，使棚內二氧化碳含量達到1000毫克/公斤。追施二氧化碳時不要通風，施用1.5～2小時后可適當通風。若施用二氧化碳固體顆粒氣肥，每畝需施40公斤，可直接撒施或埋入地表，有效期可達45天以上。