最近，有不少種植拱棚辣椒的菜農到店內反映，辣椒彎果較多，商品性降低，賣不上好價錢。什么原因會導致辣椒彎果現象嚴重呢？到棚內調查后筆者發現，導致辣椒彎果的原因主要有以下三點：

首先，辣椒開花結果期溫度過高。由于現在溫度較高，而菜農在種植拱棚蔬菜時又不使用遮陽網等，棚內35℃左右的高溫持續時間較長，導致植株出現旺長，花芽分化不良，彎果較多。進入夏季后，菜農要注意遮陽網或降溫劑的使用，將棚內白天溫度控制在 25-30℃，夜間15-17℃，以促進辣椒的開花結果，減少彎果的形成。

其次，疏枝打葉不及時，以致幼果在生長過程中被葉片及枝條阻擋，辣椒出現彎果。菜農應及時疏枝，尤其是將辣椒的內膛枝及結果主枝下部不結果的側枝疏除，以防阻擋果實的生長。同時菜農發現果實被葉片及枝條阻擋時，應該將果實移開，讓其垂直向下生長。

再次，水肥供應不足導致彎果數量多。筆者發現，很多菜農在種植拱棚辣椒時，在辣椒開花坐果期間為增加坐果量，防止旺長，控水控肥過于嚴重，有些辣椒因為營養供應不足而出現彎果。因此，提醒菜農在辣椒開花結果期也要注意肥水補充，減少彎果出現。