萵筍是產量高,經濟效益好的蔬菜品種,很多地方規模發展萵筍,成了農民增加收入的重要途徑。例如四川省彭州市,年種植萵筍面積達6.4萬畝,總產量達2.5億公斤,現已發展為西南地區最大的生產基地,其冬春萵筍產品絕大部分外銷到西北、東北等省外地區,深受客戶和消費者歡迎。冬春萵筍高產栽培技術主要有以下幾個方面:
1、品種選擇
越冬萵筍、春萵筍選用耐寒、適應性強、抽薹遲的品種,如耐寒特大二白皮、特耐寒二青皮、耐寒特大新選掛絲紅、特耐寒二白皮、耐寒白葉、耐寒二白皮、苦荬葉等。
2、播期確定
越冬萵筍10——11月露地育苗,春萵筍12月至下年3月大棚育苗,2月中旬至3月下旬露地育苗。
3、培育壯苗
(1)整地。選地勢高燥、排水良好的地塊作苗床,播前5-7天每平方米施腐熟有機肥10千克或復合肥0.5千克作基肥。在整地前施入后深翻,整平整細,蓋上塑料薄膜等待播種。(2)播種。春萵筍,大棚育苗播種時,先揭開苗畦上薄膜,澆足底水,待水滲下后,將種子摻在少量的細沙或細土中拌勻后撒播。10平方米苗床播種子25-30克。播后覆土0.30-0.50厘米,蓋嚴薄膜,夜間加蓋遮陽網或草苫保溫。露地育苗加蓋小拱棚。幼苗出土前,晚揭早蓋覆蓋物,保持苗床溫度。細苗出土后,適當通風,白天保持床溫12-20℃,夜間5-8℃。
4、定植與管理
定植時,選擇排水條件好的壤土,每畝施腐熟的有機肥4000-5000千克。深翻整平,做成1.20-1.50米寬的高畦。起苗前,先將苗床澆水。越冬萵筍,苗齡40天左右采用地膜覆蓋定植,株行距(30-35)厘米×(30-40)厘米。成活后追施1-2次淡糞水,越冬前應注意煉苗,不宜肥水過勤,防止苗期生長過旺,要重施1次防寒肥水。翌春及時清除雜草,淺中耕1次,追肥濃度由小到大。莖基開始膨大后,追肥次數減少,濃度降低。采用地膜和大棚栽培的,要施足底肥,注意通風管理。春萵筍,苗齡25-30天,5-6片葉時定植,株行距20厘米×27厘米,深度以埋到第一片葉柄基部為宜。以葉上市的萵筍,株行距15厘米×20厘米。地膜覆蓋栽培的,底肥要一次施足,并蓋好地膜,雨天排水防漬。大棚和露地栽培,選晴暖天氣中耕1-2次,適時澆水追肥,前期淡糞勤澆,保持畦面濕潤,植株基本封壟時,可嫩株上市。以莖為產品的,每畝澆施尿素15千克1-2次。
5、病蟲害防治
萵筍霜霉病,選用75%百菌清可濕性粉劑600——800倍,或58%雷多米爾500倍液,或40%疫霜靈可濕性粉劑200倍液,或72.20%普力克水劑800倍液等輪換噴霧。萵筍菌核病,用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液,50%速克靈可濕性粉劑1500倍液,50%撲海因可濕性粉劑1000倍液等輪換使用。萵筍黑斑病,用50%撲?蓾裥苑蹌1500倍液,40%克菌丹可濕性粉劑400倍液,70%乙膦錳鋅可濕性粉劑500倍液,75%百菌清可濕性粉劑600倍液等噴霧。
1、品種選擇
越冬萵筍、春萵筍選用耐寒、適應性強、抽薹遲的品種,如耐寒特大二白皮、特耐寒二青皮、耐寒特大新選掛絲紅、特耐寒二白皮、耐寒白葉、耐寒二白皮、苦荬葉等。
2、播期確定
越冬萵筍10——11月露地育苗,春萵筍12月至下年3月大棚育苗,2月中旬至3月下旬露地育苗。
3、培育壯苗
(1)整地。選地勢高燥、排水良好的地塊作苗床,播前5-7天每平方米施腐熟有機肥10千克或復合肥0.5千克作基肥。在整地前施入后深翻,整平整細,蓋上塑料薄膜等待播種。(2)播種。春萵筍,大棚育苗播種時,先揭開苗畦上薄膜,澆足底水,待水滲下后,將種子摻在少量的細沙或細土中拌勻后撒播。10平方米苗床播種子25-30克。播后覆土0.30-0.50厘米,蓋嚴薄膜,夜間加蓋遮陽網或草苫保溫。露地育苗加蓋小拱棚。幼苗出土前,晚揭早蓋覆蓋物,保持苗床溫度。細苗出土后,適當通風,白天保持床溫12-20℃,夜間5-8℃。
4、定植與管理
定植時,選擇排水條件好的壤土,每畝施腐熟的有機肥4000-5000千克。深翻整平,做成1.20-1.50米寬的高畦。起苗前,先將苗床澆水。越冬萵筍,苗齡40天左右采用地膜覆蓋定植,株行距(30-35)厘米×(30-40)厘米。成活后追施1-2次淡糞水,越冬前應注意煉苗,不宜肥水過勤,防止苗期生長過旺,要重施1次防寒肥水。翌春及時清除雜草,淺中耕1次,追肥濃度由小到大。莖基開始膨大后,追肥次數減少,濃度降低。采用地膜和大棚栽培的,要施足底肥,注意通風管理。春萵筍,苗齡25-30天,5-6片葉時定植,株行距20厘米×27厘米,深度以埋到第一片葉柄基部為宜。以葉上市的萵筍,株行距15厘米×20厘米。地膜覆蓋栽培的,底肥要一次施足,并蓋好地膜,雨天排水防漬。大棚和露地栽培,選晴暖天氣中耕1-2次,適時澆水追肥,前期淡糞勤澆,保持畦面濕潤,植株基本封壟時,可嫩株上市。以莖為產品的,每畝澆施尿素15千克1-2次。
5、病蟲害防治
萵筍霜霉病,選用75%百菌清可濕性粉劑600——800倍,或58%雷多米爾500倍液,或40%疫霜靈可濕性粉劑200倍液,或72.20%普力克水劑800倍液等輪換噴霧。萵筍菌核病,用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液,50%速克靈可濕性粉劑1500倍液,50%撲海因可濕性粉劑1000倍液等輪換使用。萵筍黑斑病,用50%撲?蓾裥苑蹌1500倍液,40%克菌丹可濕性粉劑400倍液,70%乙膦錳鋅可濕性粉劑500倍液,75%百菌清可濕性粉劑600倍液等噴霧。