漣水縣推廣的大棚蓮藕接茬秋延后辣椒栽培模式，水旱輪作，病害發生輕，具有顯著的經濟效益和生態效益。2月中旬在雙層大棚內移栽淺水藕，6月下旬收獲；7月中旬秋延后辣椒播種育苗，8月中旬移栽，10—12月陸續采收。每畝可產蓮藕1500公斤、青椒2500公斤。

淺水藕

藕田準備 選擇背風向陽、土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的田塊，采用雙層大棚、小拱棚、地膜四層覆蓋栽培。大棚四周挖寬20厘米、深40厘米的保溫防滲溝，溝內埋入用塑料薄膜包裹的廢舊聚苯乙烯泡沫條，溝外側設田埂。大棚寬度以6～7米為宜，定植前20天扣棚增溫。

育苗和定植 選用蘇州花藕、鄂蓮1號等產量高、品質優、抗病性強、入泥淺的早熟藕品種，要求藕身粗壯、有2個以上完整的藕節。定植前20天每畝施腐熟有機肥4000公斤，定植前1星期每畝施45％三元復合肥40～50公斤。1月下旬將種藕置于溫室內，或采用電熱線催芽。先鋪一薄層土，上鋪濕稻草，將種藕擺在稻草上，上面再覆蓋濕稻草保濕，控制溫度在20～25℃。經15天左右、藕芽長6厘米時選晴天移栽，行距1.8米，穴距70厘米，每穴栽1支主藕或2支子藕，每畝用種藕250公斤左右，栽植深度為15厘米，栽后覆地膜。

田間管理 藕生長前期一般不建立水層，保持滿溝水。封行前撤去地膜，建立深水層。后把葉出現后將水層落淺到10厘米左右，促進結藕。地膜撤去后每畝施尿素10～15公斤，部分植株出現后把葉時重施結藕肥，每畝施尿素20～25公斤、硫酸鉀15公斤。溫度管理上，前期以保溫為主，溫度控制在25～30℃，白天揭去二層膜及小拱棚膜，以利于透光增溫。隨著溫度升高，根據棚內溫度情況及時揭膜通風。外界平均氣溫達20℃時撤去棚膜。

辣 椒

育苗定植 選用豐產性和商品性好、抗逆性強的蘇椒5號博士王等品種。7月中旬前后播種育苗，每畝用種量80～100克。苗期在大棚上加蓋遮陽網遮光降溫。培育苗高20～25厘米，莖短粗，有8～12張葉片，葉色深綠且有光澤，根系發達，側根數量多且呈白色的壯苗。苗齡30天左右時定植。定植前20天每畝施優質土雜肥4000公斤、45％三元復合肥40～50公斤。定植密度根據不同品種而定，一般每畝栽3000～5000株。選陰天或晴天下午5時后定植，栽后澆定根水。

田間管理 辣椒活棵后及時中耕松土，培土封溝。定植后至門椒結住前一般不施肥。門椒膨大前土壤要見干見濕，門椒膨大時結合施肥澆一次大水。門椒掛果后每畝施硫酸鉀復合肥10公斤，以后每隔15天施一次肥。及時疏去細弱側枝、下部老葉和無果側枝，以利于通風透光。生長勢弱的植株，應及時摘除已坐住的門椒，甚至對椒，以集中養分供給其他果實生長。夜間棚外氣溫高于15℃時盡可能放風，夜間棚外氣溫降至15℃以下時關閉通風口，白天氣溫高時放風。夜間最低氣溫降至0℃左右時，加設小拱棚，并覆蓋草簾。