12月中旬的寒潮拉開了嚴(yán)寒的序幕，大棚保溫成了深冬蔬菜生產(chǎn)的重中之重。筆者建議菜農(nóng)朋友除做好棚室的防寒工作以外應(yīng)加強(qiáng)對(duì)植株根系的保護(hù)，做好根系防寒。根系生長(zhǎng)的環(huán)境是土壤，所以如何提高土壤的溫度是解決根系生長(zhǎng)緩慢的一個(gè)重要的方面。現(xiàn)介紹部分菜農(nóng)在根系防寒方面的成功經(jīng)驗(yàn)。

適宜大部分蔬菜根系生長(zhǎng)的土壤溫度大約在20℃~25℃，白天土壤的溫度大約比空氣的溫度低5℃~7℃，而夜晚地溫要比外界溫度高3℃~5℃，也就是說，當(dāng)冬季低溫時(shí)期，棚室中最低溫度常常出現(xiàn)10℃~12℃時(shí)，地溫大約只在13℃~15℃左右，大部分時(shí)間根系都在不良的環(huán)境條件中生長(zhǎng)，這也是為什么很多農(nóng)戶反映到了冬季植株生長(zhǎng)緩慢的主要原因。

增加光照，提高地溫

壽光市古城街道戴家莊子村的王師傅種植黃瓜多年，他介紹說，黃瓜的根系較淺，冬季黃瓜生長(zhǎng)緩慢的一個(gè)主要原因是地溫提不上來，他做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，就是摘除老葉以后，地面接受太陽光照射后的地溫要比土壤表面有覆蓋物的白天高出1℃~2℃，別小看這1℃~2℃，低溫時(shí)期，明顯看出植株的長(zhǎng)勢(shì)快，所以王師傅一直堅(jiān)持冬季為黃瓜打葉子，增加地面的光照。王師傅說有很多人不注意這一點(diǎn)，認(rèn)為散射光對(duì)于地面影響不大，這種想法是不正確的。

增加地面的光照的措施不是單一的，比如，草簾子要盡量早揭晚放，經(jīng)常擦拭棚膜，增加棚室的光照強(qiáng)度。同時(shí)，應(yīng)注意棚室中植株的調(diào)整，下部的老葉、殘葉及早疏除，對(duì)于過于密閉的植株應(yīng)疏枝打葉，增加光照的強(qiáng)度。

提升棚溫，提高地溫

上面提到了白天土壤的溫度會(huì)比溫室內(nèi)的氣溫低5℃~7℃，白天的時(shí)候土壤是在不斷地吸收熱量，所以，在保證植株正常生長(zhǎng)的條件下適當(dāng)?shù)靥岣吲锸覂?nèi)白天的溫度，對(duì)于提高土壤溫度是極其有效的方法。壽光市古城街道北馬范村的劉云在調(diào)節(jié)棚溫來提高土壤溫度方面很有經(jīng)驗(yàn)，劉云介紹說，以自己種植的西紅柿為例，冬季的時(shí)候西紅柿進(jìn)入開花坐果期，白天需要的溫度是28℃~30℃，我就盡量將棚溫升到32℃左右，保持這個(gè)溫度1個(gè)多小時(shí)以后再放風(fēng)，這樣做的主要目的是為了使土壤能吸收更多的熱量。棚溫短時(shí)間內(nèi)稍高一些，對(duì)西紅柿的正常生長(zhǎng)是沒有什么影響的。而且到了深冬季節(jié)我還會(huì)在棚室內(nèi)設(shè)二膜，這樣在增加了棚室溫度的基礎(chǔ)上，也增加了土壤的溫度。

鋪設(shè)覆蓋物，為土壤保溫

對(duì)于冬季在土壤表面鋪設(shè)覆蓋物來提高土壤溫度方面菜農(nóng)都有很多經(jīng)驗(yàn)。最近筆者采訪了壽光市文家街道岳家村的桑子安師傅，桑師傅在種植絲瓜方面很有經(jīng)驗(yàn)。他告訴筆者，他的絲瓜產(chǎn)量高就在于冬季地溫要比別人家的高。方法很簡(jiǎn)單，就是為根系建個(gè)“棚中棚”。種植絲瓜的農(nóng)戶們都知道要在絲瓜的澆水行上鋪設(shè)地膜，但桑師傅鋪設(shè)的地膜與別人的不同，別人的地膜支起的拱度大約都在20~30厘米高，他的是別人的兩倍，有40~50厘米高，桑師傅就為他的方法起了“棚中棚”這個(gè)名字。相當(dāng)于為根系設(shè)個(gè)二膜了。澆水溝上的地膜支高了以后，落蔓的時(shí)候就得有意識(shí)地將蔓子盤在地膜的兩側(cè)，增加了澆水溝的光照，澆水后可以迅速提高土壤溫度，避免了澆水后溫度迅速下降造成漚根的現(xiàn)象發(fā)生，這種方法還可以保持膜內(nèi)的溫度下降較慢，有效保持了地溫。除桑師傅的經(jīng)驗(yàn)以外，一些方法也十分有效，例如在地面鋪設(shè)稻草、秸稈等，都利于土壤的保溫。