“冰冬”韭菜植株直立，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分蘗力強(qiáng)，粗纖維少，味美辛辣，葉片肥厚，葉色深綠。該品種抗寒性極強(qiáng)，不畏寒霜和冰雪，在大雪紛飛的冬季，溫度零下7℃植株不枯萎，且能緩慢生長(zhǎng)。其植株高60厘米，葉寬1—2.5厘米，單棵重30克以上，667平方米產(chǎn)韭菜9000—10000公斤。該品種耐低溫性較強(qiáng)，適合冬季溫室、大棚、中棚、小棚栽培，是目前韭菜更新?lián)Q代的一個(gè)優(yōu)良新品種。

溫室韭菜管理技術(shù)特點(diǎn)　溫室韭菜一般春季種植，冬季扣棚。一般在11月中、下旬至12月上旬加蓋塑料棚膜，若元旦期間頭茬韭菜上市，第二茬可在春節(jié)上市。扣棚前注意韭菜養(yǎng)根，促其萌發(fā)力，特別是在10月份加大對(duì)韭菜的水、肥管理，667平方米施入復(fù)合肥50公斤，同時(shí)沖施敵百蟲(chóng)或辛硫磷低毒農(nóng)藥防治韭菜地蛆，用藥量1—1.5公斤。扣棚膜后注意控制溫室內(nèi)濕度，前期濕度70%，后期50%—60%，注意預(yù)防韭菜灰霉病、疫病的發(fā)生，平均10天噴1次灰霉凈、甲霜靈2000倍液，即可起到預(yù)防作用。