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秋季栽平菇 菌種要選準(zhǔn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-06-09
核心提示:菌種質(zhì)量是平菇豐產(chǎn)的關(guān)鍵。優(yōu)質(zhì)的平菇二級(jí)菌種及三級(jí)菌種應(yīng)有如下特征:菌絲濃密、潔白,長(zhǎng)勢(shì)均勻粗壯,呈絨毛狀,有爬壁現(xiàn)象,在培養(yǎng)基表面有少量珊瑚狀小菇蕾出現(xiàn),菌齡以20~25天為宜,菌種斷面菌絲明顯,有明顯的菇香味。
    菌種質(zhì)量是平菇豐產(chǎn)的關(guān)鍵。優(yōu)質(zhì)的平菇二級(jí)菌種及三級(jí)菌種應(yīng)有如下特征:菌絲濃密、潔白,長(zhǎng)勢(shì)均勻粗壯,呈絨毛狀,有爬壁現(xiàn)象,在培養(yǎng)基表面有少量珊瑚狀小菇蕾出現(xiàn),菌齡以20~25天為宜,菌種斷面菌絲明顯,有明顯的菇香味。如培養(yǎng)基表面出現(xiàn)大量子實(shí)體原基,說明菌種已成熟,要盡快使用。
  
  在引種之前,必須弄清菌種的溫型,然后根據(jù)自身?xiàng)l件及出菇溫度確定菌種溫型。8~9月投料栽培平菇,由于氣溫高,出菇期有時(shí)會(huì)出現(xiàn)30℃以上的高溫,而進(jìn)入10月后氣溫會(huì)逐步降低,為了確保高溫和低溫期間均能正常出菇,選用的菌種應(yīng)是既能耐高溫又能兼顧低溫出菇的優(yōu)良菌種。8月中旬至9月中旬栽培平菇,選用江都109、華豐1號(hào);9月下旬至10月中旬栽培平菇,選用駐9703、P50;10月下旬至11月下旬栽培平菇,選用黑平王、8801。若選用的菌種溫型不當(dāng),是不適宜作秋季栽培的,引種時(shí)一定要慎重。另外要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源選擇菌種,目前栽培平菇的主要原料為棉子殼和玉米心,不同品種分解培養(yǎng)料的能力不同,要選擇適合培養(yǎng)料的菌種。
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